- roti saka wiji - 3 irisan
- susu - 1/4 tuwung
- daging kalkun - 750 Gram
- bawang bombay, disigar sacukupé - 3 potong
- cloves cilik saka papak, ulig - 2 bêsik
- disigar seger parsley - 2 St. spoons
- endhog gedhe - 1 Piece
- uyah - 11/2 Teaspoons
- mrico - 1/2 sendok teh
- Minyak Zaitun - 1 Piece
Bubuk roti ing prosesor pangan menyang remukan. Ing mangkuk cilik, gabungke roti panggang lan susu kanggo 5 menit. Ing mangkuk gedhe, gabungke kalkun, bawang, bawang putih, peterseli, endhog, 1 1/2 sendok teh uyah, 1/2 sendok teh mrico lan campuran breadcrumbs lan susu. Kanggo tuku 30 bakso. Sijiki bakso ing sheet marmer lan sijine ing mesin pembeku kanggo 1 jam. Kanthi tangan, mbentuk campuran ing bal, saben witjaksono karo 2 tbsp. Kanggo ngatur ing siji lapisan ing pinggir sheet of baking diantrekake karo kertas parchment. Simpen bakso ing wadah tertutup utawa kantong plastik sing ditutup nganti 3 wulan. Sadurunge masak ing wajan gedhe, ngetokake lenga zaitun liwat panas sedheng. Goreng bola bakar kanggo coklat, 5 nganti 7 menit. Nambah 1/2 banyu tuwung lan cook nganti 5 menit.
Servings: 35