Shish kebab ing oven ing kantong

Meat sak tenane sakabeheng, digodhog dadi potong sing ora gedhe banget (ing jumlah Úa:

• Lamb - 800 Gram
• Salt - - Kanggo rasa
• Mrico - - Kanggo rasa
• Lemon - 1 potong
• Salo - - Kanggo rasa

Pandhuan

Daging sing wis diumbah jero, diiris dadi potong sing ora gedhe banget (kanthi ukuran karo walnut). Potongan sing cukup padhet kanggo saben string liyane ing skewer, sprinkle karo uyah gedhe lan mrico. Tusuk kudu ukuran cilik supaya bisa pas kanthi bebas ing oven. Oven nganti tekan 170 derajat. Stewed skewers dilebokake ing lengan lan ditutup kanthi tightly. Skewers ngirim ora tutul. We cook meat kanggo babagan 10 menit. Sajrone wektu iki, daging kudu nggoleki blanch. Banjur mbukak lengan lan njupuk lumbung. Ing pawon, aturake mode panggangan lan ing tingkat paling dhuwur, kira-kira kanthi cara kaya ing foto, nyelehake tusuk karo daging. Telusur, miturut tusuk kudu ireng. We cook meat kanggo 10 kanggo 20 menit (gumantung ing open). Nggawe tusuk kaping pirang-pirang, daging kudu ditutupi karo kerak appetising. Banjur kita mindhah meat menyang sajian lan ngladeni menyang meja. Melu karo lard lan irisan linglang. Garnish paling apik dilayani kanthi sayuran seger, sayuran utawa salad sayuran, disaring karo jus lemon lan lenga zaitun. Nuwun!

Servings: 3-4