- mrico ireng lemah - 0,5 teaspoons
- minyak sayur - 50 mililiter
- jeruk - 0,5 lembar
- Eggplant - 800 Gram
- uyah - 0,5 teaspoons
- tomat abang - 400 gram
- parsley - 30 Gram
- papak - 3 irisan
1. Kaping pisanan, terong iki uga dicuci, banjur dicukur saka kulit, lan kira-kira setengah sentimeter ukurane, dicithak. Kanggo nyingkirake rasa keprigelan, eggplants ditempelake telung puluh menit menyang banyu asin, sanajan ora perlu nglakoni. Wiwit saiki akeh eggplants saka non-ferrous varieties sing didol. 2. Pour lenga sayur-sayuran dadi wedhi goreng lan goreng irisan eggplants. Geni kudu cukup kuwat, lan lenga ing wajan ora ditibakake, sanajan eggplants bisa nresep. 3. Yen sampeyan ndeleng yen terong mekar saka kabeh pihak, nambahake tomat sing wis diolah dhisik, sing dipotong dadi potongan cilik. Rada ngurangi panas lan godhok sepuluh menit, aja nutupi tutup. Aja lali kanggo nyampur. 4. Ngumbah godhong parsley lan ngresiki papak. Banjur endhas chop. 5. Coklat bawang putih lan parsley ditambahake ing pungkasan banget sayuran. A mrico lan uyah cilik, nambah jus saka lemon utawa jeruk, campuran. Sawise rong menit, kita mateni geni. 6. Transfer sayuran menyang piring. Sajian iki bisa disajahi panas lan adhem.
Servings: 4