- jus anggur sing anyar diperas - 1 liter
- kacang: hazelnuts utawa walnuts - 1 kilo (10 nuts per string)
- tepung jagung - 2 Art. spoons
- jagung pati - - Kanggo rasa (ing kasus khusus)
Proses preparation - kawitan nyiyapake jus anggur. Penting, yaiku urip, ie. anyar diremas karo pulp. Banjur ing jus anggur iki nambah glepung jagung lan konsistensi iki dimasak ing panas sing kurang nganti nepumake. Yen jus ora kental kanggo dangu, nambah glepung cilik lan spoonful panganan pati. Saiki njupuk thread nglukis lan nggunakake jarum kanggo kacang string: hazelnuts utawa walnuts. Utas kasebut kudu dawane 20-25 cm, lan kacang pisanan diiseni 4-5 cm saka ujung benang. Ing saben string sampeyan kudu senar babagan 10 perkakas. Apa akeh benang sing sampeyan pengin. Ngeculake kacang ing benang ing massa sing bakal diasilake lan ngeculake kanggo njaga massa kasebut garing. Sawise pirang-pirang jam, mbaleni prosedur sing padha, lan nganti lapisan ing kacang kasebut tekan 2 cm, proses pangatusan kasebut kira-kira seminggu utawa rong minggu, kabeh gumantung marang lapisan jus sing wis dianggo. Nanging ing wektu sing padha, kelembutan. Sawise wisuh, gereja bisa dimasak. Lan sampeyan bisa mbungkus kertas parchment lan ngadeg ing panggonan sing adhem nganti telung sasi. Sajrone wektu iki, bakal ana lan dadi ora bisa dibedakake tinimbang sing didol ing pasar wétan saiki.
Servings: 10