- pitik - 1 potong
- celery - 2-3 bêsik (stems)
- bawang bombay - 3 lembar
- grapes - 2-3 cangkir
- mayonnaise - 1/2 tuwung
- yogurt kosong utawa ora nguntungke krim - 1/2 cup
- adas sing seger - 3 jiwit
- jus lemon - 1 st. a spoonful
- gula pasir - 1 st. a spoonful
- uyah - 1 Kanggo rasa
- Godhong mrica ireng anyar - 1 Kanggo rasa
- irisan roti - 12 potong
1. Cut celery lan bawang. Cut anggur ing setengah. Cut dill ing. Bilas pitik lan sijine ing pot banyu sing gedhe. Bawa menyang godhok. Kurangi panas lan masak nganti pitik siap (kira-kira 45 menit). 2. Njupuk pitik sing digawe saka telusur lan sijine ing piring. Kanthi driji utawa garpu, nyisihake daging saka balung, Cut menyang potong cilik lan disisihake. 3. Cut celery, bawang, lan anggur kanthi irisan. 4. Ing mangkuk liyane, campuran mayonnaise, yogurt (utawa krim ora nguntungke), jus lemon, gula abang, uyah lan mrica kanggo rasa. 5. Nambah dill (tambahan sampeyan bisa nambah marjoram, katumbah, etc menyang rasa) lan jiwit saka cayenne mrico yen pengin. 6. Kanthi dicampur, dicampur ayam karo celery, bawang, lan anggur. 7. Nglakoake kanthi teliti. Yen pengin, sampeyan bisa nambah sawetara daging babi. Sijine salad ing lemari es kanggo sawetara jam utawa sewengi. 8. Nyelehake salad pitik ing irisan roti lan tutup nganggo irisan-irisan sing isih ana. Utawa, sajroning salad sing kapisah.
Servings: 6