- glepung gandum - 5 gelas
- banyu - 1 1/2 cangkir
- uyah - 1 sendok teh
- Lamb - 400 Gram (bagean loin, bahu lan hip) forcemeat)
- Kurdichnogo lemak - 100 Gram (daging minced)
- bulbs - 4 Piece (stuffing)
- minyak sayur - 1 st. sendok (minced meat)
- banyu - 2 item. spoons (stuffing)
- ireng mrico - 1 jiwit (minced)
- uyah - Kanggo rasa (mince)
Preparation: campuran glepung, banyu lan uyah. Kukuk adonan sing curam, tutup nganggo andhuk pawon lembek lan supaya bisa nganti 30-40 menit, kocok ing adonan iki kaping 2-3. Bagéyan adonan menyang sawetara bagéan lan gulung cidra. Lubricate each disc with melted butter or lard, banjur roll up with rolls. Bungkus bungkus plastik lan ninggalake nganti 1 jam. Cut saben gulungan dadi 3-4 cm long. Kanggo nggawe daging cincang, nyampur daging diced karo lemak lemak, bawang disigar, uyah, lada, banyu lan mentega. Gawe babagan 70 g ngisi ing tengah saben bunder adonan. Lubricate edges karo banyu asin lan melu minangka segi telu karo sudhut mbengkongaken menyang tengah. Sijine samsa ing lapisan baking greased lan sprinkle with sesame seeds. Panggangan ing telung kanggo 30-40 menit ing 220 derajat. Sajadah panas samsa.
Servings: 6