- apples - 1 Kilogram
- gula - 240 Gram
- gelatin - 18 gram
- endhog endhog - 3 lembar
- banyu - 0,5 liter
Rendhem gelatin ing banyu (0,5 liter). Apples dicuci, dipotong dadi irisan, kita mbungkus wiji lan panggang ing open karo banyu sing cilik nganti alus. Apel siap disejukake lan disaring liwat sieve. Tambah gula lan telung putih endhog kanggo puree apel. Nyampur karo mixer nganti massa tambah kanthi faktor 2. Warna bakal berubah dadi putih. Gelatin swellable dibubaraké ing adonan banyu nganti konsistensi cairan homogen ditampa, banjur disaring. Ing puree alus kanthi trickle tipis tuang gelatin, adhepke 1-2 menit banjur tuangake ing cetakan, banjur banjur aduk ing kulkas. Sadurunge nggarap, sambuk dibebasake saka cetakan, dilebokake ing sawetara menit ing banyu panas. Saka ndhuwur sampeyan bisa pour sembarang Semono uga Sindhunata, coklat utawa caramel sirup. Nuwun!
Servings: 6