- Salmon seger - 1 Kilogram
- Lemon, jus - 1/2 Piece (plus lemon wutuh)
- Salt, rempah-rempah kanggo iwak - Kanggo rasa
- Dill, bunch - 1 potong (plus siji Bunch kanggo sauce)
- Minyak zaitun - 3 item. spoons
- Bawang ireng kanggo garnish - Kanggo rasa (plus siji Bunch kanggo sauce)
- Ora nguntungke krim - 150 gram (sauce)
- Mayonnaise - 150 gram (saus)
- Mustard - 1 st. sendok
- Timun seger - 1 Piece (saos)
- Telor - 2 Piece (sauce)
- Garam, mrica ireng - Kanggo rasa (sauce)
1. Iwak swedhus, mbilas lan trikatuka dadi 4 bagian. Mangsa rempah lan uyah. 2. Cut irisan lemon, dill mung mbilas. Ing sisih ngisor kaca, lengas, sijine setengah saka linglang lan dill. Nyelehake kabeh potong iwak lan sprinkle karo jus lemon. Ing sisih ndhuwur iwak sijine lémon sing isih ana lan dill. Nutup wangun kanthi kenceng karo foil. Iwak kudu diasinaké 2-3 jam. Mangana panas lan lebokna karo iwak, tanpa mbukak foil. Iwak sing diseduh nganti 30-40 menit. 3. Sajrone wektu iki, sampeyan bisa nyiyapake saus. Rebus endhog lan endhog sacoro apik. Timun, dill lan bawang bombay ireng disigar. Ing sajian sing misahake, pour krim sing ora nguntungke, mayonnaise, mustar. Tambahake endhog siap lan sayuran, uyah lan mrico. Kabeh campuran. 4. Nyelehake iwak ing pinggan, dekorasi karo lemon lan bawang ijo. Sijine salmon panggang karo saus.
Servings: 4