Plushka minangka roti manis sing digawe roti manis lan manis, sing dipanggang kanthi bentuk kupu, kupu utawa busur. Ing ndhuwur roti digawe kanthi apik karo gula, sing amarga teknologi kasebut digawé. Bun iki alus lan éca sampurna kanggo tèh, kopi, coklat utawa komote. Panggang bun saka adonan ragi adonan, disiapake kanthi cara sing fumed utawa tanpa pasangan.
Úa:- Susu 250 ml
- Ragi garing 8 g
- Gula 100 g
- Salt 3 g
- Butter 70 g
- Sunflower olahan minyak wangi 40 ml
- Glepung, gandum 450 g
- Gula vanilla 10 g
- Endhog pitik 1 pc.
- Langkah 1 Kanggo nyiapake buns sampeyan kudu njupuk: susu, ragi garing, gula, uyah, gula vanila, krim lan minyak wangi, tepung.
- Langkah 2 Ing susu panas, sijine ragi lan 2 sendok teh gula. Ayo ragi "urip."
- Langkah 3 Sawise 10 menit ragi diwiwiti "bisa".
- Langkah 4 Nggeser glepung kanggo mbusak impurities lan nambah karo oksigen.
- Langkah 5 Ing glepung sifted, nambah susu karo ragi, uyah lan 2-3 sendok teh gula, gula vanilla. Lan uga 40 g melted butter lan lenga olive kaldu.
- Langkah 6 Nyampur adonan elastis, alus. Sijine ing saucepan, tutup nganggo andhuk lan sijine ing panggonan kang anget.
- Langkah 7 Sawise 40-50 menit adonan tambah volume.
- Langkah 8 Kita terus menyang preparation roti. Saka test ngilangi potongan.
- Langkah 9 Banjur kita gulungake potong iki menyang lapisan. Sing luwih tipis lapisan, lapisan luwih akeh bakal ana ing bun. Nanging iki pranyata rasa. Lubricate lapisan karo butter alus lan sprinkle karo gula.
- Langkah 10 Banjur melu gulung kanthi sisih sing luwih akeh lan gabungake ujung muter.
- Langkah 11 Nyelehake roll ing sisihmu lan Cut, nanging ora nganti pungkasan.
- Langkah 12 Banjur nguripake lan entuk roti. Kita uga nglakoni test liyane. Gula, sing ditumpukake lapisan adonan, ana ing njaba lan roti diiseni karo gula.
- Langkah 13 Sijine roti ing sajian manggang, cukur karo yolk lan supaya bisa nganti 25-30 menit.
- Langkah 14 Banjur dilebokake ing oven, diresiki nganti 175 ° C kanggo 30-35 menit.