Cara utama masak daging - stewing Ing Rusia lan akeh pawon liyane, quenching wis dadi salah siji cara utama masak daging. Nanging tembung "godhok" diadopsi ing basa kita bubar bubar, amarga kayadene piring kasebut disebut instrumen angin. Lan kabeh amarga rada goreng kanggo potongan lemak daging babi utawa sayuran diwutahake duduh kaldu, ditambahake rempah-rempah lan rempah-rempah lan disuguhake ing oven. Nalika sajian teka kanggo kesiapan, semangat arum ora mung ngadeg ing omah, nanging uga ana ing dalan. Panganan sing dimasak kanthi cara iki ora mung enak banget - lagi migunani lan digeret luwih gampang tinimbang digoreng. Kajaba iku, ing panganan sing wis diresiki, luwih akeh vitamine disimpen, lan ora ana bahan beracun lan karsinogen sing dibentuk saka pembakaran lemak. Pre-frying wis rampung kanggo mbentuk kerak tipis ing permukaan saben potong, sing ora bakal ngidini jus mili metu lan nggawe sajian luwih lembut lan alus. Yen sampeyan nggoleki resep sing prasaja kanggo sajian panas, banjur daging babi sing disuntak mung apa sing sampeyan butuhake. Daging babi disiapake luwih cepet tinimbang daging sapi. Lan sajian goreng sing paling apik kanggo daging babi sing dibakar bakal dijepit sauerkraut. Sampeyan uga bisa mateni kanthi kapisah lan bebarengan karo daging babi, sadurunge dicuci lan ditambahake ing daging sawise dadi alus.
Úa:- Panggung bahu 800 g
- Bawang 2 PC.
- Wortel 1 pc.
- Coklat mawar 5 potong.
- Mrico lemah ireng 0,5 sendhok teh.
- Rumput laut 1 pc.
- Sunflower olahan minyak wangi 3 tbsp. l.
- Salt 1 jiwit
- Langkah 1 Produk utama stewing daging babi yaiku bawang, wortel, lan rempah-rempah.
- Langkah 2 Cuci piso utawa bagean daging babi lan potong, ing serat.
- Langkah 3 Cut bawang dadi setengah dering, lan wortel dadi bar.
- Langkah 4 Ing sajian goreng ing jero daging sayur lan sayuran ing lenga sayur-sayuran, nambahake uyah lan mrico kanggo rasa, nganti kulit emas digawé ing daging.
- Langkah 5 Banjur pasang kabeh ing saucepan lan tuang banyu sing nggodhok, supaya lapisan ndhuwur mung rada nutup banyu. Tambahake mrico mrico lan rwaning teluk.
- Langkah 6 Supaya godhok, banjur garing ing geni sing alon banget kanggo 45-60 menit ing tutup tutup, daging kudu alus.