- daging sapi iga - 8 potong
- lenga zaitun - 2 item. spoons
- Garam lan mrico - - Kanggo rasa
- gula - 1 st. a spoonful
- papak - 4 untu
- bohlam - 1 potong
- anggur abang utawa putih - 1 kaca
- bank (600 g) tomat - 1 Piece
- pot (400 g) saus tomat - 1 potong
- uyah - 1 sendok teh
- abang mrico flakes - 1/4 teaspoons
- Ground thyme - 1/4 sendok teh
- pasta Fettuchini - 450 Gram
1. Preheat oven nganti 135 derajat. Bubukake papak. Cut ing trikatuka menyang cangkir. Grate keju, chop parsley ing. Kalorake lenga zaitun ing saucepan gedhe liwat panas sedheng. Tabrakan iga karo uyah lan mrica. Goreng ing lenga babagan 1 1/2 utawa 2 menit ing saben sisih. Buang saka panas lan lay ing sajian. 2. Ngangkat lenga kasebut. Tambah bawang lan bawang ing wajan. Nglakoake lan cook kanggo 1-2 menit. Banjur nambah tomat, saos tomat, anggur, uyah, mrico abang, thyme. Nyampur menyang homogenitas. Gunakake tongs, sijine iga bali menyang wajan, nyedakake mau kabeh nganti bisa dadi saos. Penutup lan panggonan ing njaba. Godhok saka 3 1/2 nganti 4 jam. Iga kudu lanang. Roti ijo sing disampungke adhem, banjur ditutup kanthi tancep ing kulkas. Supaya saucepan nglangi kanthi saos, banjur dilebokake ing kulkas sajrone saperangan jam utawa sewengi. 3. Sadurunge masak, pira iga ing wajan. Rebus pasta miturut pandhuan ing paket. 4. Lay pasta ing sajian gedhe, pour sauce tomat ing ndhuwur lan lay metu iga. Tabrakan keju Parmesan ing ndhuwur, uga parsley sacoro apik.
Servings: 6