Salad karo kentang lan sosis
• 4 kentang rebus
• 4 tomat
• 2 cucumbers
• 200 g sosis masak
• 2 tandan bawang ijo
• 8 tbsp. spoons saka klambi kanggo salad
Preparation saka resep:
Kentang dipotong dadi cet, tomat, irisan. Cucumbers Cut ing setengah, banjur ing irisan lancip. Gabungke komponen sing disiapake saka salad, pour ing klamben lan campuran. Nalika porsi, dekorasi karo sayuran ijo.
Klamben kanggo salad
100 ml saka cuka (3%)
• 100 g minyak nabati
1h. a spoonful saka gula
• jiwit saka mrico lemah ireng
• seger uyah
Preparation saka resep:
Cukà digabungake karo uyah, gula lan mrica, aduk nganti komponen-komponen dissolve lan nambah minyak. Rokok ing wadhah tertutup, banjur goyangake sadurunge dienggo.
Salad kentang karo udang lan capers
• Udang 1kg
• 500 g kentang sing digodhog
• 0.3 cangkir saka kaleng sing dikemas kaleng
• 5 endhog rebus
• sayuran parsley
• mayonnaise
• Cuka kanggo rasa
• uyah
Preparation saka resep:
Udang wis dicuci lan digodhog sajrone cuka asin suwene kurang luwih 15 menit (tanpa banyu). Cut kentang menyang persagi, endhog - irisan gedhe. Sijine kentang, endhog, capers lan udang ing mangkuk salad. Tambah mayonnaise cilik lan campuran. Banjur nambah mayonnaise sing isih kanggo rasa lan sprinkle karo parsley sacoro apik disigar.
Salad karo cumi lan kentang
• 400 g kentang sing digodhog
• 200 g squid tinned
• 100 g salted cucumbers
• 50 gram kacang ijo
100 g ora nguntungke krim
pitted olives
• sayuran
• uyah
Preparation saka resep:
Sotong lan kentang irisan irisan tipis. Peel timun, lan tuwuh dadi potongan utawa irisan. Gabungke panganan sing disiapake, nambahake kacang polong, uyah lan mangsa karo krim sing ora nguntungke. Salad karo greenery lan olives.
Salad kentang karo herring
• 1 kentang sing digodhog
• 100 g salted herring fillets
• 0.5 timun timun
• 1 sirah bawang
• 1 apel
• 1 tbsp. sendok minyak sayur
• 1 sendok teh cukà (3%)
• 1 sendok teh gula
• Daun salad ijo
• uyah
Preparation saka resep:
Peeled kentang, timun, iris apel lan fillet herring ngiris irisan tipis. Trikatuka - dami. Nyiyapake panganan gabungke, musim salad karo minyak nabati, cuka, gula, uyah lan campuran. Nalika porsi, lay ing godhong Lettuce, mangsa karo irisan herring lan apel.
Salad karo smoked cod lan kentang
• 500 g kodok sing diobongi
• 6 kentang rebus
• 3 tbsp. spoons dill disigar
• 1 busur bawang bombay ijo
• 250 g cucumbers pickled
• 2 endhog sing digodhog
• 200 g krim ora nguntungke
Iwak resik, copot balung lan potong. Cut kentang lan cucumbers menyang persagi. Endhog endhog sacoro apik, yolks crumble, lan nyampur karo krim sing ora nguntungke. Iwak, kentang lan timun diselehake ing mangkuk salad. Sprinkle karo putih endhog. Banjur pour saus krim sing ora nguntungke. Nalika porsi, dekorasi karo sayuran dill lan bawang sacoro apik disigar.
Salad Apple-plum
• 3 apples
• 300 g saka sinks
• 100 g walnuts
• 2 tbsp. tablespoons saka ora nguntungke krim
• 1 tbsp. a spoonful saka madu
• bubuk kayu manis lan jus lemon kanggo rasa
Preparation saka resep:
Wisuh plums, mbungkus balung lan Cut menyang irisan-irisan. Anggur apples saka kulit, lan iris irisan. Gabungke krim sing ora nguntungke, madu, kayu manis, kacang cincang, jus lemon, campur lan tuang campuran woh.
Salad saka apples lan plums
• 300 g saka apples
• 100 g ngiris
• 700 g krim ora nguntungke
• 2 yolks endhog mentah
• 2 tbsp. sendok gula
Peel apel lan Cut menyang irisan-irisan. Wisuh plums lan Cut mau. Yolks gosong karo gula lan campuran karo krim sing ora nguntungke. Apples lan plums gabungke lan campuran karo krim ora nguntungke.
Apples in sauce cowberry
• 4 apples
• 1 oranye
• 6 tbsp. spoons saka anggur putih
• 2 tbsp. sendok gula
• 0,25 teaspoons saka kayu legi lemah
• 1 tbsp. sendok cognac
1h. sendok sendok jahe
• 2 tunas carnation
• 6 tbsp. spoons saka komposit lingonberry
• 3 tbsp. spoons saka pistachios disigar
Preparation saka resep:
Peel apel lan Cut menyang irisan-irisan. Gabungke anggur karo gula, kayu manis, cengkeh lan disulut. Rempahake dicampur dadi apel, supaya kringet. Kanthi oranye, pil lan remet jus. Kompa Cowberry gabungke karo jus jeruk, jahe, cognac, lan sirup, diungkapake karo apel. Apples sijine piring panganan cuci mulut, pour sauce, sprinkle karo zest lan pistachios.
Apples karo madu saos
• 2 apples
• 100 g woh-wohan candu
• 100 g kacang
• 1 tbsp. a spoonful saka gula
• 1 endhog
• 150 g krim kandel
• 1 tbsp. a spoonful saka madu
• 4 bola es krim
Ing apples, copot cores. Isi apples kanthi massa sing diasilake lan panggang 20 menit ing suhu 190 ° C. Kanggo sauce krim nggawa menyang godhok, gabungke karo madu lan panas ing kurang panas. Nalika porsi, pour sauce panas sethitik ing sajian, lay apel ing lan garnish karo es krim.
Cottage keju bola
• 2 apples gedhe
• 200 g keju cottage
• 1 tbsp. a spoonful saka gula
• 1 endhog
• raisins
• jiwit saka vanilla
Wisuh apples, garing lan potong. Copot teras. Raisin uga wisuh lan dilebokake ing kertas kanggo ngepel. Cottage keju gabungke karo endhog, gula, kismis lan vanila. Nggawe. Isinake pakan apel kanthi kentel mrico, sijine ing tray panggang lan panggang ing open oven nganti masak.
Bananas lan apel kanthi vanila
• 2 pisang
• 2 apples
1h. a spoonful saka gula vanilla
• 2 tbsp. tablespoons saka powdered gula
• 5 tbsp. spoons saka jus jeruk
• 1 jiwit saka nutmeg
• 50 g butter butter
Preparation saka resep:
Peel bananas, lan Cut menyang irisan kanthi kekandelan 5 mm. Peel apel, copot intine lan Cut menyang irisan lancip. Ing mburi masak, nambah wêdakakêna gula, gula vanila lan pala. Sadurunge panen, nyelehake woh ing jero piring-piring cilik lan tuangake saus sing dibentuk nalika ngobong.
Apples panggang ing pancake
- 300 g saka apples
- 125 g glepung gandum
- 600 ml susu
- 20 g minyak nabati
- 50 g butter butter
- 15 g gula
- 2 endhog
- 25 g cognac
- 10 g jus lemon
- 25 g gula bubuk
- uyah kanggo rasa
Preparation saka resep:
Tambah glepung lan whisk kanggo 1-2 menit. Banjur mbrendha adonan ing jam, pour adonan sing luwih sithik, ngidinake dadi abang, banjur nguripake pancake. Ing goreng lan digawe panas telusur pour lapisan sing lancip 1 tbsp. sendok sendok, sijine 2 irisan apel lan
Pancake, apel
• 150 g glepung gandum
• 6 apples
1 cup kefir
• 1 endhog
• Butter kanggo frying
• uyah
Preparation saka resep:
Kanggo adonan dicampur yoghurt, endhog lan uyah kanggo konsistensi krim sing ora nguntungke krim. Apples dikumbah, dikubur, mbungkus cores lan potong dering. Ing wajan, waca mentega. Kanthi garpu, pilih cincin apel, dicelupake ing adonan lan dilebokake ing wajan. Ngawula panas!
Apples karo saus karamel
• apel seger
Kanggo kecap:
• 1,5 cangkir gula coklat
• 4 tbsp. cangkir saka glepung
• 4 tbsp. spoons saka salted butter
• 2 tbsp. sendok krim kanthi 22% isi lemak
Godhok, aduk karo whisk, 7-8 menit. Ing saucepan kanthi dhasar sing kandel, nyampur gula lan glepung. Tuangake banyu nggodhok, sijine geni cilik. Yen saos banget kandel, tambah banyu sing luwih cepet. Mbusak sauce saka geni, nambah butter lan krim. Nyedhot lan nyawiji panas kanggo ngetok apel.
Krim kentang sup
• 300 g kentang
• 0,5 celery root
• 500 ml daging utawa duduh pitik
• 1 wortel
• 1 tbsp. a spoonful saka butter
• 250 ml krim
• uyah, mrico ireng lemah
Preparation saka resep:
Kupas kentang lan seledri, irisan irisan, lan cook ing duduh kaldu kanggo 25 menit, nganti sayuran alus. Wortel ngresiki, dicithak dadi lancip lan dilebokake ing mentega. Kentang lan celery diarani blub karo blender. Pour krim menyang sup krim, nggawa massa sing diasilake menyang godhok, aduk terus. Yen wis diolesake dadi cairan, sampeyan bisa nambah keju sing diolah, digulung dadi potongan. Mangkono maneh, siram sayuran karo blender lan ngawula. Dewasa kanggo piquancy bisa ditambahake menyang mustar sing digawe siap saus karo biji-bijian, lan bocah-bocah supaya wong-wong mau mangane kaya mangkono.
Diwiwiti iwak karo sayuran
• 200 g bawang bombay
• 300 g wortel
• 4 sprigs saka celery
• 2 zucchini small
• 1 kg kentang (njupuk tubers cilik)
• 800 g-1 kg iwak (pike perch, kodhe, hake, pollock, bass laut, flounder, lan liya-liyane)
• paprika ireng
• godhong teluk
• lenga sayur-sayuran
Preparation saka resep:
Wortel, bawang, lan kentang. Cut menyang dering tipis. Uga Cut menyang zucchini lan celery. Proses lan cuci iwak kanthi bener. Cut dadi potongan cilik. Rembugan. Sijine menyang jero pan sing gedhe, sing disuntik karo lenga, lapisan: potong iwak, kentang, wortel, celery, bawang, zucchini. Tuang banyu (kanggo nutupi sayuran), nambah endhog mrico lan teluk. Sijine godhok geni. Nalika godhok diiseni, kudu ngasorake rasa, ngresiki geni lan masak nganti siap nganti kira-kira 20-30 menit. Nalika ngombe sajian kanggo bocah, iwak kudu milih kabeh balunge. Sampeyan uga bisa nggiling iwak lan sayuran ing puree.
Salad "Interview with Chef"
• 50 g buah ara seger
• 30 g saka ham (mentah ham)
• 60 gram keju "bruschetto" kanthi tomat sing garing lan keju brine liyane kanthi aditif (herb, tomat)
• 8 gram basil abang
• 6 g basil ijo
• 8 g arugula
• 20 g saus Vinegro
• 40 g strawberries
Anggur anggrek kanggo hiasan
Sosis Vinegro. Lenga zaitun, jus lemon, madu, uyah laut, kacang polong ireng. Saliyane nyampur terus nganti seragam. Kita ngethok ara lan strawberries dadi irisan. Keju dipotong karo kubus (1,5x1,5cm). Irisan tipis saka irisan disigar ing slicer utawa piso sing cetha. Ing piring kasebut metu keju, rukkola, strawberries, jamon, ara, godhong kemangi abang lan ijo. We pour 2-3 tbsp. saos saka saos "Vinegro". Kita adorn kembang kanthi anggrek.
Salad gaya Naryshkin
Preparation saka resep:
Ayam fillet dipotong menyang piring, banjur - 1x1cm kotak. Ayam marinu ing saos karo bawang putih. Saka kentang peeled, Cut bola karo piso lan cook ing banyu rada asin nganti masak. Coklat cincang Cut menyang kubus (1.5x1.5 cm), bawang abang - sedheng, tomat ceri - irisan-irisan. Ing glepung goreng nggoreng goreng fillet bebarengan karo sausages mburu. Sayuran diombe bebarengan: kentang masak, kacang ijo, bawang merah, asinan, tomat. Tambahake wong-wong mau goreng lan sausages mburu. Isi lenga kembang lan campuran. Kita nyebar salad ing piring. Ing ndhuwur sijine nggodhok lan potong ing setengah endhog quail lan salad saka jagung. Sprinkle karo mrica ireng anyar.
Pumpkin Soup
• 950 g waluh
• Garing 320 g
• 30 gram bawang putih
• 2,5 g saka thyme
• 3 gram wiji adas
• 50 ml sayur lan lenga zaitun
• Butter
• 55 g madu
• 10 g uyah
1 liter banyu ngombe
• 10 g gula
• 100 gram bawang putih
• 6 gram wiji waluh
• 30 ml krim 33%
• 60 g daging babi
Sacoro apik daging babi disemprotake menyang oven nganti 1 jam ing 100 ° C (kanggo kripik daging babi). Waluh wis di resiki, Cut menyang irisan-irisan. Ing saucepan preheated pour lenga sayur-sayuran, sijine waluh, bawang, shallots, papak, a twig saka thyme lan Fry nganti coklat Golden. Sabanjure, sijine wiji saka fennel lan goreng nganti 1 menit liyane. Kita tarik metu thyme saka telusur lan isi isi karo banyu kadhemen. We cook kanggo 20 menit. Banjur ing blender, kita ngalahake sup kanggo massa homogen, sijine butter, lenga zaitun, krim cilik, gula, uyah lan madu, nggawa rasa lan saring liwat sieve. Kita sijine sup ing mangkuk, sijine krim sing dikocok, sprinkle karo wiji waluh goreng, break kripik daging babi lan sprinkle karo sop.
Sayap ayam "Sayap sayap"
Sauce "Barbecue" kanggo marinade. Bawang lan bawang putih wis di resiki lan dipotong alus banget. Ing saucepan tuku lenga zaitun, sijine bawang lan bawang putih, kabeh goreng nganti siap, supaya trikatuka alus, nanging ora digoreng. Banjur nambah tempel tomat lan pass 3-4 menit. Banjur nambah 1 sendok teh taron Dijon lan gula, kita pass liyane 30 detik. Banjur nambah duduh pitik, kecap Worcester, kecap, cabe. Kita nyampurake sakabehane kanthi ngrokok, ayo puffe 1 menit, lan mbusak saka geni. Saos kudu adhem, sawise bisa digunakake. Marinade kanggo sayap ayam. Nyampur sauce "Barbecue", uyah, cayenne pepper, saos Tabasco. We marinate campuran asil karo wings. We ninggalake kanggo dina ing kulkas. We pour oil sunflower in pan frying heated. Kita nyebar ing wings pickled pitik lan kentang, Cut menyang irisan-irisan. Goreng nganti setengah masak. Cut stalk celery menyang kotak cilik. Kanggo wings lan kentang nambah celery, mini wortel, papak, jeruk, seger rosemary lan thyme, uyah, mrico ireng, 1 tbsp. a spoonful saka sauce "Barbecue". 30 detik kabeh goreng. Kita sijine kabeh ing foil, tightly ditutup lan sijine ing open kanggo 10 menit. Banjur dilebokake ing sajian.
Black Cod "Bintang Karibia"
• 260 g tomat "pelati" utawa tomat tanpa kaleng
• 60 gram bayam
• 10 gram bawang putih
• 250 g saka ireng cod
• 30 g minyak zaitun
• 20 ml anggur putih
• 8 g glepung gandum
• 2 g garam segara
• 1,5 g bawang bombay sibillet utawa bawang bombay ijo
• Mrico kanggo rasa
We pour lenga zaitun ing telusur sing digawe panas banget. Kita sijine papak, Cut menyang dering lancip. Fry 10 detik. Banjur nambah bayam menyang papak, goreng nganti 10 detik. Tambah uyah lan mrico, pour anggur. Nalika anggur diusir, ngetokake tomat "pelati", goreng nganti 3 menit. Wit-witan kodhe diiseni potong cilik, paniruem ing glepung, ditambahake uyah lan lada, digoreng ing pan liyane karo lenga zaitun nganti masak. Nyebar tomat ing mangkuk karo bayem, banjur lay metu cod ing wong.
Cemilan panas "Francoise"
• 230 g saka udheng udan
• 15 gram jeruk
• 14 gram bawang putih
• 8 g saka parsley (godhong)
• 55 gram baguette Prancis
• 15 g butter butter
• Garam segara 1,5 g
• 1,5 g saka thyme
• 6 g bawang
• 1,5 g dill
• 1 gram wortel ireng ireng
• 5 gram jahe
Preparation saka resep:
Lemak papak. Nglakoake 15 g saka butter. 1 g saka dill. 1 g uyah. 3 g bawang putih sacoro apik. Kita ngresiki udhara macan saka cangkang, gawe tusukan ing mburine, mbusak saka mburi mangkuk. Bilasake banyu adhem lan wipe nganggo andhuk kertas. Baguette dipotong dadi cangkir 3x3 cm, dilebokake ing foil, diiseni lenga wortel. We nggawe tas lan sijine ing open. Panggangan nganti coklat nganti emas. We shake the frying pan. We pour lenga zaitun. Ing 1 menit, endhog panggangan karo uyah lan ireng mrica peas. Banjur nambahake papak lan jahe. Goreng kanggo 1 menit liyane. Nambah parsley, aduk lan copot saka panas. Ing sisih ngisor piring, kita nyedhiyakake baguette panggang, kita nyelehake udan ing ndhuwur. Kita dekorasi kanthi irisan jeruk, seger thyme lan leek.