Babi migunani kanthi saus krim
Kanggo 4 servings: 8 babi schnitzels (80 g saben), 2 tablespoons saka glepung, 2 tabel. sendok mentega, uyah, 1 bawang bombay, 1 pod saka mrico manis abang, 75 ml anggur putih, 200 ml krim, paprika lemah.
Preparation resep iki:
1. Coklat daging lan gulung ing glepung. Ing wajan, dissolve butter lan goreng schnitzels (4-5 menit ing saben sisih). Saka wajan, tambah uyah lan ajurake ing sendhok sing panas.
2. Bawang irisan lan endhog sacoro apik. Siapake mrico manis, potong cuwilan cilik lan, bareng karo bawang bombay, passer ing lemak saka wajan. Pour ing anggur lan krim. Garam, lada lan mangsa nganggo paprika lemah. Sauce masak nganti 3 menit, aduk terus lan tanpa nutupi tutup. Saos panas pour saus lan supaya ngadeg sajrone wektu (1 menit). Piring kasebut kudu dilayani ing plat sadurunge.
Wektu masak: 25 menit.
Ing siji bagean 390 cal.
Protein - 20 g, lemak - 29 g, karbohidrat - 6 g
Dumplings ing tomat
Kanggo 4 servings: 1 kg kentang rebus, uyah, 2 yolks, 250 g glepung, 1 bawang bombay, 1 cengkeh bawang putih, 2 sendok teh minyak zaitun, 500 gram tomat potong, 100 gram rucola, mrico ireng lemah, 100 g keju grated.
Preparation resep iki:
1. Godhok kentang ing seragam banyu salted (20-25 menit). Pil lan panas. Garam seger. Tambah yolks lan glepung supaya adonan ora tetep ing tangan.
2. Gulungake adonan menyang 4 potong, gulungake sosis kaya kandheg minangka driji lan gandheake dadi 2-3 cm. Geserake potong nganggo garpu lan sijine ing banyu salted. Cook min 5 supaya kabeh pangsit teka ing permukaan.
3. Cut bawang lan bawang putih lan sauté ing lenga zaitun. Nambah tomat. Masak kecap kanggo 5 menit. Nggawe bangkekan kanggo 1 menit. nganti pungkasan wektu masak saos. Garam, mrico, musim nganggo 50 gram keju grated lan nyayangke karo pangsit. Sprinkle karo keju sing isih ana. Piring iki migunani banget.
Wektu masak: 60 min.
Ing siji porsi 560 kkal
Protein - 20 g, lemak -18 g, karbohidrat - 77 gram
Medali karo pangsit (panganan sing migunani)
Kanggo 4 servings: 500 g saka kentang dumplings, uyah, 600 g saka daging babi fillet, 2 tabel. spoons minyak sayur, 1 bawang bombay, 300 g chanterelles beku utawa champignons, 1 polong saka manis mrico abang, 4 sprigs saka SAGE, 5 tabel. spoons saka saus jamur
Preparation resep iki:
1. Siapke lan godhok pangsit kentang. Cut meat, Cut menyang 8 irisan. Fry in 1 table. a spoonful minyak sayur (1 menit saka saben sisih) lan 10 menit nggawa menyang siap ing open, digawe panas kanggo 150 °.
2. Bawang irisan lan irisan irisan. Peel jamur lan rereget, godhok (15 menit). Siapke mrico manis lan potong intan. Sage dicincang. Bawang lan jamur digoreng ing lenga.
3. Nyelehake pangsit nganggo sambel lan disampur karo saus sage lan jamur kanggo sayuran. Mangsa lan ngawula nganggo medali babi.
Wektu masak: 25 min.
Ing siji porsi 460 kkal
Protein - 38 g, lemak - 25 g, karbohidrat - 19
Dumplings ing saos keju
Kanggo 1 porsi: 50 g keju Gorgonzola, 50 ml krim, 100 ml duduh kaldu, uyah, mrico ireng lemah, pala buah parut, 200 g pangsit kentang
Preparation resep iki:
1. Kanggo saos kanggo crumble gorgonzola. Krim lan duduh kaldu menyang saucepan, nggawa menyang godhok, sijine keju lan leleh. Godhok nganti konsistensi saka krim. Garam, mrico lan mangsa karo pala. Sijine sauce ing oven sing anget.
2. Siapke pangsit. Nggawa banyu sing asin nganti cukup nganti godhok lan cophuk pangsit ing kono. Masak nganti kabeh pangsit teka ing permukaan (5 menit).
3. Narik dumplings metu saka telusur kanthi swara, ngeculake saluran banyu, dilebokake ing piring banjur pour karo keju keju. Sprinkle karo mrica ireng, yen pengin.
Wektu masak: 20 min.
Ing siji porsi 500 kkal
Protein - 16 g, lemak - 35 g, karbohidrat - 29