Turkey karo sayuran lan mie
- 600 g turkey fillet
- ing 200 g bawang bombay, wortel, mrico manis, savoy lan cauliflower
- 6 tabel. spoons saka soy sauce
- 200 g mie
- 3 tabel. tablespoons vegetable oil
- Duduh kaldu 400 ml
- 100 g kacang mete
- uyah
- mrico
Masak:
1. Gulung fillets menyang ngudani, marinate ing kecap (15 menit), banjur goreng ing lenga sayur-sayuran (10 menit). 2. Masak mie kaya sing dituduhake ing paket. 3. Sayur-sayuran dipotong dadi potongan, passerose ing lemak sithik saka roasting (15 menit). Tuang duduh kaldu, uyah, uyah lan uyah nganti 15 menit. 4. Tambah kalkun lan mie, nyawiji lan ngawula, disiram karo kacang mete.
Pitik Tupac
- Bangkai pitik cilik
- 4 cengkeh bawang putih
- 1 sendok teh. sendok saka coriander lemah
- 2 tabel. sendok cuka apel apel
- 1/2 jus lemon
- 4 tabel. tablespoons vegetable oil
- 4 medium tomat
- 20 g saka katumbah ijo
- 150 g keju feta
- uyah
- mrico ireng ing lemah
Masak:
1. Supaya papak liwat campuran pencet karo ketumbar, cuka apel apel lan jus lemon. 2. Ayam Carcass dicincang menyang susu, uyah, mrico, tutup karo massa bawang putih lan ninggalake nganti 1,5 jam. 3. Ing wajan gedhe, wenehake lenga sayur-sayuran, sijine bangkekan pitik ing ndhuwur kanthi muatan. Fry 15-20 menit, banjur diobong lan goreng maneh 15 menit. 4. Cut tomat ing irisan, iris lan dicampur karo keju. Ayam dilayani karo tomat lan keju karo sayuran ijo.
Galantine foamed
Kanggo 6 servings:
- 1 pitik (1,5 kg)
- 4 irisan roti gandum
- 200 g champignons
- 200 g daging babi pulp
- 100 g keju
- 1 endhog
- 4stol. tablespoons cream
- 1 pod saka mrico abang manis
- 2 tabel. spoons mayonnaise
- Garam
- mrico ireng lemah
Masak:
Rendheake roti, banjur remas. Copot kulit pitik kasebut kanthi teliti, nyisihake daging saka balung lan, bareng karo roti lan daging babi, liwat gilingan daging. 2. Tuangake jamur lan grate keju. Telor diwutukake karo krim. Pulp saka mrico manis dipotong dadi catu. Z. Kanggo ngisi daging campuran daging cincang karo jamur, campuran mrico, keju lan endhog-krim, uyah, lada lan campuran. 4. Isi kulit pitik kanthi irisan, pinggir sabuk. Kupas minyak karo mayones lan panggang nganti 1 jam ing 160 °.
Sikil pitik diiseni karo champignons cilik
Kanggo 4 servings:
- 8 sikil pitik
- 16 juara cilik
- 1 endhog
- 1 gulung
- 1/2 tuwung susu
- 1 kaca krim
- 2 tabel. tablespoons keju parut
- 1 tabel. sendok saka mayonnaise
- uyah
- mrico ireng ing lemah
Masak:
1. Bungkus susu lan remet roti. Saka sikil, tanpa nglereni, copot mati. Cut ing daging saka balung lan, bebarengan karo bun, pass liwat gilingan meat. Tambah endhog ing endhog, season karo uyah, mrico ireng lemah lan campuran. 2. Nutupi endhog pitik karo daging cincang, nempatake kabeh kulit ing 2 jamur. Geset sikil menyang foil. Panggangan kanggo 10-15 menit ing 180 °. 3. Nyampur krim kanthi keju lan mayones parut, mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa. Saus asil kanggo pour sikil pitik lan panggangan kanggo babagan 10 menit.
Zrazy of chicken
Kanggo 6 servings:
- 700 g fillet ayam
- 2 bawang
- 3 cengkeh saka papak
- 2 endhog
- 2 buns bale
- 1 tuwung susu
- 200 g champignons
- 1 sendok teh. sendok glepung
- Garam
- mrico ireng lemah
- 3 tabel. tablespoons vegetable oil
- 3 tabel. spoons breadcrumbs
Masak:
1. Breads direndhem ing susu, banjur diperas. Gulung fillet liwat grinder meat bebarengan karo buns ditekan, 1 trikatuka lan papak. 2. Siapke tumpukan. Jamur banjur dicokot lan dicithak dadi potong. Jamur karo bawang goreng ing 1 meja. sendok minyak nabati. Garam, mrico, sprinkle karo glepung lan coklat. 3. Forcemeat dipérang dadi 8 bagean, saka saben kanggo nggawe tortilla, sijine ing 1 cay. sendok mancur lan jamur cangkok. Gulung ing breadcrumbs lan goreng ing lenga sing isih ana.
Gulung pikeperch karo saus zucchini pedhes
Kanggo 4 servings:
- 900 g pike perch fillet
- uyah
- 100 g saka ham karo irisan-irisan
- Sumsum sayur
- 2 cengkeh saka papak
- 20 g gula
- 40 g cuka anggur
- 2 tabel. tablespoons lenga zaitun
- 2 bawang
- 30 gram caviar abang
- 2-3 sprigs saka dill
Masak:
1. Iwak uyah lan glepung menyang garis panjang 3 cm. Gulung nganggo gulungan, saben bungkus ing irisan ham lan bandage kanthi senar. 2. Gulung gulungan saka kabeh sisi tanpa lenga, dilebokake ing jamur tahan panas lan panggang ing open kanggo liyane 8 menit ing 200 °. Gulung gulung lan supaya kelangan. Menthekake panggang lan galur lan disisihake. 3. Siapke saos. Cut ing bawang lan supaya papak liwat pencet. Squash lan peel ing grater nggoleki. Gabung zucchini karo bawang, massa bawang putih, gula, minyak zaitun, cuka, jus saka gulungan panggang lan aduk rata. 4. Gulung longgar saka fillet, disuguhake karo saos masak, dihiasi karo caviar abang lan sprig dill.
Trout karo mahkota pedhes
- 1 trout kanthi sirah lan kulit (700 g)
- uyah segara
- mrico ireng lemah
- 4 cengkeh bawang putih gedhe
- 1 Bunch of basil
- 2 lemons
- 50 gram keripik kentang
- 2 tabel. spoons saka krim asam sing ora nguntungke
- 1 yolk
Preparation:
1.Ribu resik, yen perlu, mbusak insang. Iwak sing uga diolah nganggo uyah lan lada segara ing njaba lan jero. 2. Bubuk bawang putih. Basil kanggo ngurutake, sawetara godhong ditumpuk kanggo dekorasi, sisan dipotong dadi suling. 3. Limonize limes karo banyu nggodhok lan garing. Peel siji lemon ing grater alus. 4. Crisps crisps, gabungke karo bawang, basil, lemon zest, krim sing ora nguntungke, yolk lan campuran. Campuran asil dilebokake ing iwak lan dicepetake. 5. Nyelehake iwak ing "lengan" kuliner lan dasi ing ujung. Ndhuwur ing film kanggo nggawe bolongan kanggo metu saka uap. Sijine iwak ing "lengan" ing tray panggang lan ing oven. Panggangan kanggo 15-20 menit ing 200 °. 6. Lémon sing isih dipotong dadi irisan tipis, bawang merah - setengah cincin. Sijine iwak ing sajian, dekorasi karo bawang, irisan lemon lan godhong basil.
Bening laut karo beras, udang lan bayam
- 4 fillet bass laut
- 50 g glepung
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- uyah
- 200 gram bayam beku
- 1 bawang bombay
- 80 g mentega
- 1 tuwung beras
- 300 ml anggur putih lan duduh kaldu
- 100 gr udang
Preparation:
1. Fish salted, gulung ing glepung lan goreng ing lenga sayur-sayuran (5 menit). 2. Defrost bayam lan tlatah kasebut. Trikatuka dipotong dadi kuih lan disigar bebarengan karo beras ing mentega. 3. Tambah bayem, pour setengah saka anggur lan cook, aduk, 10 menit. Tuang duduh kaldu lan anggur sing isih ana, masak nganti 25 menit. 4. Kupas udang. Mbusak beras saka panas, nambahake udang lan uyah. Tutup lan ninggalake 6 menit. 5. Fillets nyebar ing piring kanthi beras lan udang.
Casserole
Kanggo 4 servings:
- 350 g fillet iwak
- uyah
- lemah putih mrico
- 1 lemon
- 1 zucchini (dikemas kaleng)
- 1 tabel. sendok minyak sayur
- 1 kaca krim
- 100 g saka pasta cilik
- 80 g daging babi garang
Preparation:
1. Lemon dipotong dadi bagian. Saka siji setengah jus jus, potong liyane menyang irisan lancip. Gesang fillet iwak karo jus lemon. Daging dipotong dadi irisan tipis lan mbungkus saben fillet. 2. Squash dipotong dadi cet lan goreng ing lenga sayur-sayuran. Tambah pasta, pour krim lan nggawa menyang godhok. 3. Zucchini karo pasta, dilebokake ing sajian panggang, sijine iwak ing ndhuwur. Panggang ing 15 menit ing 200 °. Ngawoni karo irisan lemon.
Salmon ing glaze
MINIMALIS MINUMAN DENGAN MINYAK LIMBAH, KECEMASAN LAN SATU SAUCE
Kanggo 6 servings:
- 6 steak saka salmon (175 g saben)
- 1 kg kentang
- 200 g keju keras
- 2 tabel. spoons saka lenga zaitun.
Kanggo glaze:
- 2 tabel. tablespoons lenga zaitun
- 1 tabel. a spoonful saka madu
- 2 tabel. spoons saka soy sauce
- 1 tabel. sendok rempah garing kanggo iwak
Preparation:
Kanggo campuran glaze, lenga zaitun, madu, kecap lan rempah-rempah garing. 2. Ndandani wangun tahan panas kanthi foil, ngethok steak lan nglumpukake kanthi icing. Tutup karo film lan ninggalake nganti 10 menit. Banjur pindhah film, sijine wangun ing ngisor panggangan. Sawise 4-5 menit nguripake steak lan panggangan ing sisih liyane. 3. Peel kentang lan Cut menyang bundhas tipis, keju - irisan. Lubricate pan karo setengah saka lenga zaitun. Sijine, bolak-balik, cangkir saka kentang lan irisan keju ing wangun sandwic sandwich. 4. Sprinkle lenga sing isih ana ing ndhuwur lan panggang ing oven sing digawe panas nganti 180 ° nganti coklat emas (20 menit).
Peppers lan sauerkraut
- 4 pods saka mrico manis
- 3 bawang
- 2 apples cilik
- 2 teas. tablespoons butter
- 100 g kismis lampu tanpa ngadu
- 500 gram sauerkraut
- 50 g kacang cemara
- 1 tabel. sendok teh wijen
- 80 g saka brynza
- 1 tuwung duduh kaldu sayur
- 1/2 cangkir krim sing ora nguntungke
- uyah
- mrico ireng lemah
Preparation:
1. Tuang lan adukan bawang, aduk, ing butter (kira-kira 10 menit). 2. Remetake kubis. Yen kubis banget asam, mbilas nganggo banyu adhem, dibuwang ing colander lan supaya saluran banyu. 3. Nambah gobis lan bawang bombay nganti luwih saka 40 menit. Mangsa karo uyah lan mrica ireng anyar. 4. Raisin lan campuran karo kol. Copot apples kanthi ngecorake kubis lan ditambahake ing kubis. Tutup lan terus panas kurang luwih 7 menit. Kacang Cedar rada goreng ing telusur tanpa lemak, mbusak. Brynza crumble, gabung karo kacang cemara lan wijen lan campuran. Campuran asil uga ditambahake ing massa kubis. Tuang duduh kaldu lan simmer nganti meh 10 menit. 6 Potong endhog saka mrico manis menyang bagian, mbungkus wiji lan septum putih. Nyawisake halves saka mrico diiseni karo stews lan pour krim ora nguntungke. Yen pengin, dekorasi karo parsley.
Savoy Gobis nggulung gulungan
- 8 godhong saka Gobis
- 100 g roti gandum
- 100 g savoy kubis
- 1 bawang bombay
- 1 wortel
- 2 cengkeh saka papak
- 1/2 polong saka mrico manis
- 4 tabel. tablespoons vegetable oil
- 300 g fillet dada ayam
- 1 endhog
- 400 ml duduh kaldu pitik
- 100 ml krim
- uyah
Preparation:
Godhong Gobis kubis kanggo 5-7 menit ing nggodhok banyu asin. Siapke forcemeat. Roti rendhem ing banyu adhem, banjur remit lan pindhahake gilingan daging kanthi fillet pitik. Garing krim Savoy (2 menit), banjur sacoro apik disigar. Cut bawang lan wortel ing wortel gedhe. Sayuran nglumpuhake setengah minyak sayuran. Bawang putih ngliwati pers. Pulp pulp dipotong dadi cuwèran cilik. Kanggo ngisi, gabungke sayuran karo kubis Savoy, peppercorns, daging sing disiapake, endhog lan tempurung bawang, nambah uyah kanggo rasa lan campuran. Kanthi saben rwaning saka Gobis Cut bagean nglukis, lay metu Isi lan Lebokake. Gobis asil nggulung goreng karo lenga sayur-sayuran liyane, pour duduh kaldu lan krim, lan simmer liyane 30 menit.
Bubur kanthi woh-woh garing
- 200 g saka barley mutiara
- 200 g woh-wohan garing
- kanggo 1 tèh. sendok saka grated lemon peel lan oranye
- uyah
- 1 tabel. a spoonful saka gula
- 1 cangkir saka kayu legi
- 1/2 jus lemon
Preparation:
1. Peel lan mbilasake croup ing 1 liter banyu kanggo 10-12 jam. 2. Woh-wohan lan sayuran garing, dipotong dadi woh beri gedhe. Nyawisake tambalan kasebut bebarengan karo woh-woh garing sing dilapisi ing jamur, sprinkle karo gula lan kayu legi. Sprinkle karo lemon lan kulit jeruk, uyah entheng lan pour 1 tuwung banyu. 3. Bakar ing oven nganti kira-kira 60 menit ing 160 °. Goreng siap sprinkle jus lemon. Ngawasi kadhemen.
Salad radish vitamin
Kanggo 6 servings:
- 1 radish
- 1 kohlrabi
- 2 apples
- 1 timun
- 1-2 wortel
- 1 pod saka mrico manis
- parsley lan dill sayuran
- 2 tabel. scoops saka horseradish grated
- Garam
- 50 ml minyak nabati
- 1 tabel. sendok saka anggur cuka utawa 200 g saka ora nguntungke krim
Preparation:
1. Radish, wortel, kohlrabi lan timun kanggo kulit. Peeled sayuran lan apples chop jerami tipis utawa grate ing grater gedhe. 2. Motong saka ndhuwur paprika polong, mbusak wiji, Cut daging dadi irung tipis. Sayuran ijo kanggo ngurut lan digiling. 3. Kabeh produk sing disiapake disambungake lan dicampur. 4. Siapke stasiun pompa bensin. Sambungake horseradish karo krim sing ora nguntungke utawa karo cukà minyak lan anggur. Mangsa uyah kanggo rasa lan nyampur. Gantian asil kanggo nyelehake salad.
Curd dessert karo nanas
- 1 liter susu
- uyah
- 1/2 jus lemon
- 1 tuwung beras
- 350 g kaleng cincin nanas
- 4 endhog
- 50 g saka mentega
- 100 g gula
- 250 g keju cottage
- woh wohan beri kaleng utawa beku kanggo dekorasi
Preparation:
1.Milko karo uyah nggawa menyang godhok lan pour beras. Masak ing sangisore tutup ing panas kurang luwih 25 menit, banjur adhem. 2. Endhog diantemi karo gula, nambahake butter, keju cottage, jus lemon lan bubur beras. 3. Massa sing diasilake dilebokake ing jamur, dilebokake. Ing sisih ndhuwur, ngetokake cincin nanas lan entheng pencet. Panggang kanggo 35 menit ing 180 °. 4. Buang sajian sing disiapake kanthi teliti saka jamur, Cut menyang irisan-irisan lan ngawula, adorned karo woh wohan beri.
Kue kopi
12 servings
Kanggo tes:
- 350 g gula
- 6 endhog
- 1.5 cangkir saka glepung
- 10 g saka ragi garing.
Kanggo krim lan hiasan:
- 3 endhog
- 9 tabel. tablespoons saka powdered gula
- Z meja. tablespoons saka coklat
- 1 tabel. sendok kopi langsung
- 300 g mentega
- 50 gram coklat putih grated
- kacang buncis.
Kanggo sirup:
- 70 g gula
- 50 ml cognac
Preparation:
1. Senyawa setengah gula ing segelas banyu panas. Ngalahake wong edan ing umpluk umpluk. Yolks gosok karo gula sing isih ana, nganti putih. Campuran glepung, ragi, banyu karo gula sing dibubaraké, massa kuning lan putih. Panggang kanggo 35 menit ing 180 °. 2. Siapake krim kasebut. Endhog, wêdakakêna gula, coklat lan kopi, tlatah ing bak banyu nganti tebar. Copot dicampur saka panas, adhem lan tlatah karo butter. 3. Kanggo sirup, godhok segelas banyu karo gula lan cognac. 4. Kupas sirup, tutup karo krim, dekorasi nganggo coklat putih lan biji kopi. Ngawasi, Cut menyang potongan cilik.
Cake "Rigoletto"
Kanggo tes:
- 1.5 cangkir saka glepung
- 3 tabel. tablespoons saka coklat
- 10 g garing ragi
- 8 endhog
- 2 cangkir gula
- 3 tabel. cangkir banyu.
Kanggo krim:
- 6 yolks
- 1 tuwung saka glepung
- 150 g saka mentega
- 100 ml susu
- Gula 1/2 cup
- 100 g klapa klapa.
Kanggo glaze:
- 3 protein
- Gula 1/2 cup
- 50 gram coklat peteng grated
Preparation:
1. Siapake keuangan. Campur glepung karo coklat lan ragi. Misahake protein saka yolks. Mecut ing wong edan kanthi gula lan banyu ing umpluk sing kandel. Ing sawetara trik, nyampur yolks lan campuran glepung kanthi coklat lan ragi. Massa asil dicampur dadi jamur, panggang nganti 30-35 menit ing suhu 180 °. Banjur Cut menyang rong kue. 2. Siapake krim kasebut. Yolks nganggo glepung, gula lan susu kanggo cook, aduk terus, ing banyu, nganti massa thickens. Buang saka panas lan adhem. Godhok lemah karo butter lan campur klapa klapa. Z. Kanggo protèin glaze mecut karo gula. Lubricate one cake with cream, top with the second. Tutup jajan nganggo icing lan sprinkle karo coklat.
Cake "Tiramisu"
12 servings
Kanggo tes:
- 3 endhog
- ing 3 tabel. sendok glepung lan pati
- 1 sendok teh. sendok saka garing ragi
- 1 gelas gula.
Kanggo krim:
- 500 g mascarpone (utawa whipped cream) lan keju cottage
- 1 gelas bubuk gula
- 500 g kaleng cherries tanpa ngadu
- 20 tongkat biskuit siap
Preparation:
1. Siapake keuangan. Misahake protein saka yolks. Mecut ing wong edan kanthi gula menyang umpluk. Ing sawetara trik, nyampur yolks lan glepung kanthi pati lan ragi. Panggang kanggo 25 menit ing 160 °. Kue rampung sing dipotong dadi rong bagian. 2. Kanggo krim mascarpone (utawa krim kocok) campuran karo keju lan gula bubuk. 3. Peel siji jajan karo krim, ndhuwur karo cherries lan tutup karo kulit kapindho. Kue sing diasilake dilapisi krim lan ing sisih karo teken biskuit. Dekorasi ing bakal.
Cake "Bell"
Kanggo 10 servings:
- 5 endhog
- 1 gelas gula
- 200 g kacang cincang
- 1.5 cangkir saka glepung
- 1 sendok teh. sendok baking powder.
Kanggo sirup:
- 0,5 cangkir gula
- 7 tetes rum essence.
Kanggo krim lan stuffing:
- 3 bananas
- 300 ml krim
- 300 gram coklat grated
Preparation:
1. Knead adonan. Endhog bisa diendhep (8 menit), terus nambah gula, banjur kacang. Sifted glepung karo manggang wêdakakêna, aduk, sijine menyang dicampur. Panggang 45 menit ing oven ing 160 °. Kelangan lan potong 2 jajan. 2. Kanggo sirup, banyu lan gula masak nganti kandel, nambah inti. Kanggo krim, krim mecut, nambah coklat. 3. Rendheuk katumbah kanthi sirup. Ing siji lay metu irisan pisang, banjur krim, tutup karo kulit sing kapindho. Masang clasp saka lonceng, Cut cake kui stencil. Dekorasi yen dikarepake, umpamane, aduk karo krim disemprot.
Macedonian cake
12 servings
Kanggo walnut kerak:
- 150 g gula lan lemah kernels saka walnuts
- 15 g saka glepung
- 7 endhog
- 50 g coklat.
Kanggo jajan putih:
- 3 protein
- ing 3 tabel. sendok gula lan glepung.
Kanggo krim:
- 200 g gula
- 100 ml banyu
- 200 g coklat
- 4 endhog
- 50 gram kacang tanah
Preparation:
1.Kanggo kulit sing amba, grate coklat ing grater alus. Ngalahake protein karo gula, nyampur yolks, kacang lan glepung. Panggang kanggo 35 menit ing 180 °. Kue rampung sing dipotong dadi loro. 2. Kanggo corks putih cambuk protein karo gula, nambah glepung. Panggangan kanggo 25 menit ing 180 °. 3. Kanggo krim, gula karo banyu kanggo godhok, ilang saka panas. Tambah coklat, aduk endhog lan kacang. Tutup krim kanthi krim sing diasilake. Lempitan kue. Dekorasi ing bakal.
Spa Woh karo Woh
Kanggo 4 servings:
- 120 g mentega
- 2 glepung glepung
- 4 tabel. sendok gula
- 250 g saka keju Cottage dietary
- 2-3 tèh. spoons saka jus anggur
- 500 g woh (jeruk, tangerines, kiwi)
- 1 endhog
Preparation:
1. Godhok 2/3 tuwung banyu kanthi butter. Tambah glepung lan setengah saka gula, knead ing keuangan lan muter metu. 2. Ing kertas sing dianggo nganggo kertas manggang, nyelehake adonan saka adonan lan diobongi nganggo endhog. Saka sisa adonan, gawe rok. Panggang ing 20 menit ing 200 °. 3. Isi keju cottage, dicampur karo gula lan jus anggur sing isih ana. Garnish karo woh-wohan.
Saos jeruk
Kanggo 4 servings:
- 125 ml susu
- 100 g gula
- 1 cincang vanillin
- 60 g mentega
- 50 g glepung
- 100 ml jus jeruk
- grated peel 1 orange
- 25 ml saka liqueur jeruk
- 3 endhog
- 2 tabel. spoons breadcrumbs
- 2 tabel. tablespoons saka powdered gula
- grated peel 1 orange for decoration
Preparation:
1. Cepet godhok karo gula lan cincang vanillin. Glepung glepung, aduk, ing meja 2. tablespoons saka butter. Ing glepung tuangkan susu panas, nyampur jus jeruk, liqueur lan zest. 2. Pisahake protein saka yolks. Mecut ing wong edan menyang umpluk tajem. Campur campuran susu karo yolks lan whipped whipped. 3. Lubricate formulir karo lenga isih lan sprinkle karo breadcrumbs. Adonan nyebar liwat cetakan, panggang 20 menit ing suhu 180 °. Sprinkle karo grated orange peel lan powdered sugar.
Truffles "Temptation"
Kanggo 6 servings:
- 200 g coklat gelap
- 200 ml krim krim
- 60 g mentega
- 1 tabel. sendok cognac
- 2 tabel. tablespoons susu bubuk
- 50 gram wafers
- 3 tabel. sendok teh bubuk coklat
- 50 g saka almond
Preparation:
1. Ing wadhah sing kapisah, nyiyapake bubuk, ing endi bal karet coklat siap. Almond kanggo crumble sing cilik. Campur loro sendok teh coklat karo spoonful susu bubuk. Wafers dicincang lan dicampur karo sendok coklat lan spoonful susu bubuk. 2. Cemeng coklat, chop karo piso lan tlatah ing blender dadi remuk alus. 3. Ing saucepan cilik, gabungke krim, mentega lan brendi. Bubar menyang geni liwat geni cilik. 4. Pour krim panas menyang crumb coklat karo trickle tipis. Nglakoake nganti homogen. Ing asil massa kelangan. Kanggo mbukak kadhemen kanggo 2 jam. 5. Saka massa beku kanthi tangan sing udan, mbentuk bal kanthi ukuran walnut. 6. Lebokake kabeh bal sing dadi telung bagean lan saben gulung ing wêdakakêna sing wis disiapake: katelu - ing bubur wafer, katelu - ing bubuk coklat karo susu lan kaping telune - ing kacang. Sadurunge porsi, dianjurake supaya truffle ing kadhemen kanggo jam.
Kue karo apples mentahan
Kanggo 4 servings:
- 5 apples
- 250 gram cookie
- 50 g raisins
- 5-7 tetes rum essence
- 4 tabel. sendok saka kernels walnut lemah
- 2 tabel. tablespoons saka powdered gula
- 100 ml krim dikocok
- grated rind
- 1 lemon
- 4 kayu legi
Preparation:
1. Raisin karo inti pati. Biscuit crumble dadi crumb. 2. Ngresiki lan pethik papat apel lan grate ing grater gedhe. Jus lemes. Nyampur apel karo kismis, cookie, kacang, gula bubuk lan lemon zest. 3. Massa sing diasilake dilebokake ing sajian, menehi wangun apik, alus. Apple kanggo hiasan ngethok irisan tipis, njabut inti. Lubricate kue rampung karo krim. Garnish karo apples lan kayu manis. 4. Sadurunge porsi, sijine kue menyang kulkas nganti telung puluh menit.
Persimmon karo keju madu lan keju
Kanggo 4 servings:
- 400 g saka keju pondok dietary
- 2 tabel. spoonful saka kandungan lemak krim 30%
- 2 tabel. sendok gula putih
- 60 g madu
- 4 kebo persik
- 2 tabel. sendok gula coklat
- Godhong mint utawa lemon balm
Preparation:
1. Cottage keju karo krim lan gula diantemi karo mixer ing massa homogen lan nyebarake dadi papat kremanki utawa mangkok transparan. 2. Cairake madu ing banyu. Washi persimmon, Cut menyang irisan tipis, njabut balung lan woh. 3. Nyelehake persimmon ing wajan kanthi lapisan sing ora tahan, sprinkle karo gula coklat lan terus murub nganti gula mulai nyawiji. 4. Nyiapake persimmon sing diselehake ing massa curd, pour madu, dekorasi karo Mint utawa melissa.
Krim "Champagne"
Kanggo 6 servings:
- 30 g saka gelatin
- 500 ml sampanye garing
- 4 yolks
- 250 ml isi lemak krim 30%
- 100 g gula bubuk
- 30 g pistachios kupas
Preparation:
1. Gelatine nggodhog banyu sing adhem lan adhem. 2. Kanthi gelatin abuh sing ngiris saka keluwihan banyu, sijine ing saucepan. Dissolve gelatin ing adus banyu panas sing kurang, tanpa panas. 3. Mancal yolks karo wêdakakêna gula, nibakake ing trikle sampanye. 4. Nyampur massa sing diasilake karo gelatin lan dilebokake ing kulkas nganti 20-30 menit, nganti krim diwenehake. 5. Mecut krim menyang umpluk kandel. Sakbenere ninggalake kanggo dekorasi, liyane kanggo mlebu ing krim beku, alon-alon aduk nganti konsistensi seragam sing diduweni. 6. Nglebokaké pistachios kabèh kabèh inti kanggo hiasan, sisané disigar apik. 7. Makanan pencuci mulya nyebar ing kaca tingal, dekorasi karo krim, durian, lan pistachio. Nelpon digodhog.