Ayam fillet karo keju dipanggang ing melon
- Babi melon (2 kg)
- 4 fillet ayam cilik
- 60 g keju kanthi cetakan biru
- 1 botol anggur semi manis utawa garing
- 4 pcs. carnations
- 6 wortel mrica manis
- Kayu manis
- ireng mrico ing ujung piso
- 1 tbsp. uyah
- 1 tbsp. l. cuka balsamic
- 2 tbsp. l. minyak nabati (kanggo marinade)
- 1 tbsp. l. minyak sayur (kanggo frying)
Masak:
Daging ayam dipotong dadi potongan cilik. Solim, mrico. Kita marinate ing campuran cloves, kayu manis, mrico manis, cuka balsamic lan lenga sayur-sayuran. Melonku. Kita bakal udan karo serbet. Cut tip lan scrape wiji sendok lan wiji pulp. We njupuk potongan daging saka marinade. We lay out ing pan digawe panas karo lenga sayur-sayuran lan entheng goreng ing loro-lorone. Banjur nambahake bubuk jajanan lan nggawa menyang siap-siap. Ayo kelangan. Preheat oven nganti 200 ° C. Nyampur daging karo keju sing disigar. Isi melon campuran iki. Anggur diwutahake ing panci kang wis dimasak. Anget nganti 2-3 menit. Banjur pour menyang melon. Tutupen tutup tutup. We fix tutup karo toothpicks. Kita sijine melon pisanan ing kantong kanggo manggang. Banjur - ing wangun. Kita sijine jamur ing open kanggo 1 jam. Sawise jam, mateni oven. Lan tanpa bukaan, ninggalake melon ana ing 30 menit liyane.
Jamur julienne ing bakul daging
- 300 g daging sapi siap
- 2 tbsp. l. breadcrumbs
- 1 endhog
- 100 g champignons
- 1 bawang bombay
- 2 tbsp. l. ora nguntungke krim
- 1 part-time art. l. glepung
- 50 gram keju keras
- 1/2 tuwung minyak nabati
- 1 tbsp. uyah
- 1/2 cangkir banyu adhem
- ireng mrico ing ujung piso
- cetakan kue
Masak:
Pilek bawang lan jamur. We dipotong apik. Ing wajan digoreng kanthi lenga sayur-sayuran, kita nyebar bawang lan goreng dadi werna emas, aduk. Banjur nambahake jamur lan goreng kabeh nganti ngeculake. Sprinkle jamur karo glepung, nglakoake. Tambah banyu, krim sing ora nguntungke. Nyampur maneh, uyah. Masak geni sethithik ing sangisore tutup nganti 10 menit, sanadyan aduk. We njupuk basket saka meat minced saka open lan, tanpa njabut saka cetakan, isi karo jamur Isi. Ndhuwur karo sprinkled basket saka keju grated lan sijine maneh ing open nganti leleh saka keju lan pembentukan kerak a. Nyampur daging sing disumbat kanthi breadcrumbs. We nambah endhog. Solim, mrico. Sak tenane nyampur. Preheat oven nganti 190 ° C. Moulds lubricate karo lenga sayur-sayuran, lan disebarake karo minced meat, mbentuk bakul. Banjur dilebokake ing cetakan
Meatballs ing saus tomat kandel
- 500 g sapi daging sapi
- 200 g tomat ketchup
- 1 sirah bawang
- 1 cengkeh bawang putih
- 1/4 cangkir walnuts peeled
- 4 irisan roti putih
- 1/2 tuwung susu
- 1 endhog
- 2 tbsp. l. glepung gandum
- 1/2 tuwung minyak nabati
- 1 tbsp. uyah
- ireng mrico ing ujung piso.
Masak:
Saka roti kita ngilangi crusts. We ngetokake walnuts dadi glepung. We nambah kanggo wong sing papak pass liwat penet lan 1 Piece saka crushed roti. Nggawe. Ing telusur frying digawe panas tbsp 2. l. minyak sayur. Kita nyebar massa sing disiapake. Goreng nganti 2-3 menit, aduk. Ayo kelangan. Banjur nyambungake karo kecap kecap. Sosis wis siap. Banjur roti sing isih direndhem ing susu. Kita ngresiki bohlam. Sacoro apik lan chop ing lenga sayur-sayuran nganti coklat keemasan. Kita nambahake bawang goreng lan roti sing direndhem ing susu, tanpa nyepelekake. We drive endhog. Solim, mrico lan nyampur kanthi cepet. Saka daging cincang kita nggawe bakso sing ukurane kaya walnut. We pour ing glepung. Banjur goreng ing teluk sing digawe panas karo minyak sayur nganti 5 menit ing saben sisih. We sijine bakso ing saucepan. Isi sauce sing wis masak. Bawa menyang godhok ing sangisore tutup. Kita dibusak saka geni. Ninggalake wektu liyane 5-10 menit.
Veal ing Perancis
- 800 g sapi
- 5 wortel cilik
- 6-8 medium kentang
- 200 g champignons
- 1 Pepaya Bulgaria
- 1 bawang bombay
- 4 pcs. carnations
- 2 cloves cilik saka papak
- setengah godhong celery cilik
- yolks 2 endhog
Masak:
Daging sing diumbah uga dicemplungke potong cilik. We sijine ing telusur. We pour anggur. Banjur pour banyu adhem. Tambahake ing mrica lada wangi, rwaning teluk, cengkeh bawang putih peeled, bawang, setengah potong, cengkeh. Solim, tutup tutup. Bawa menyang godhok. Kita mbuwang umpluk. Ayo disigar nganti 20 menit ing geni cilik. Kita ngresiki kentang, wortel, akar celery, champignons, mrica Bulgaria. Kita ngethok kabeh sayuran kanthi jumlah akeh lan nyambungake. Ing wajan gedhe sing digawe panas karo mentega, goreng nganti coklat, aduk sok-sok. Tambah menyang sayuran nggodhok daging. Goreng nganti 2-3 menit. Banjur sprinkle sajian karo glepung. Nyampur uga. We pour duduh kaldu sing ditinggalake sawise daging. Solim, mrico. Lan kita cook 1 jam ing geni moderat. Whisk yolks karo krim ora nguntungke. Kanggo 5-10 menit sadurunge pungkasan masak, nambah yolks sing dicelupake karo krim sing ora nguntungke. Nyampur uga. Piring siap dihiasi karo buah zaitun.
Iwak ing saus tomat karo zaitun
- 500 g fillet iwak (tilapia, pike perch, lan liya-liyane)
- 300 g tomat
- 150 g saka trikatuka
- 50 g saka olives utawa olives
- sayuran kanggo rasa
- 1 endhog
- Glepung
- uyah, mrico
- minyak sayur.
Masak:
We iwak iwak dadi cilik. Egg whisk a little, salt, roll in it pieces of fish. Banjur kita tuku iwak ing glepung. Goreng iwak ing minyak sayur nganti masak. Kanggo saos, irisan chop bawang apik. Kita ngetutake tomat ing kiub. Olives - circles. Greenery sacoro apik disigar. Goreng bawang bombay ing lenga sayur-sayuran. We nambah tomat, uyah, tushim bab 5 menit. Kita sijine sing olives, banjur sayuran. Nglakoake, copot saka panas. Nyebarake iwak ing sajian, ndhuwur karo saus.
Jambon salmon dipanggang nganggo keju
- 500 g saka fillet pink salmon
- 150 g keju
- Mayonnaise
- uyah, mrico
- minyak sayur.
Masak:
Kita dipotong salmon jambon dadi cilik. Keju telu ing grater alus. Sijine iwak ing sajian panggang. Solim, mrico. Lubricated with mayonnaise. Sprinkle karo keju. Panggang ing suhu 180 C nganti coklat emas (kira-kira 30 menit).
Tomat kanggo botol
- 1 kg tomat
- 150 ml banyu seger sing diresiki
- 200 g fillet ayam
- 150 g wortel
- 150 g saka trikatuka
- 25 g saka gelatin
- 1 tbsp. uyah
- ireng mrico ing ujung piso
- 1 tbsp. l. kacang ijo
- sawetara olives
- 50 g dill lan parsley (kanggo hiasan).
Masak:
Gelatin direndhem ing banyu lan ninggalake nganti 1 jam. Bolam dipotong dadi 4 bagian. Wortel dipotong dadi irisan gedhe. Kita sijine ing fillet telusur, bawang, wortel. Isi banyu supaya cairan kasebut ditutupi ing fillet. Solim, mrico. Masak daging nganti masak (sekitar 25 menit sawise nggodhok). Nalika fillet wis masak, saringan duduh kaldu (sampeyan butuh sekitar 1 tuwung duduh kaldu). Tambah gelatin kasebut lan nggawa menyang godhok, nanging aja godhok. Banjur kari sethithik. Tomatku, Cut saka ndhuwur, kanthi teliti mbusak daging. Fillet wis disigar apik. Kulo tomat karo fillet pitik. Kita ngumbah daging karo duduh kaldu. Kita sijine ing kulkas kanggo 5-6 jam. Nalika porsi, dekorasi tomat sing dibanjiri kanthi kacang ijo, dering zaitun lan sayuran ijo.
Diiseni tomat
- 6 tomat krim
- 1 endhog
- 30 g daging babi utawa brisket
- 1/2 sendhok teh. uyah
- ireng mrico ing ujung piso
- 2-3 godhong cilik saka salad ijo
- 1 tbsp. l. minyak nabati (kanggo lubricating ing jamur).
Eggplant gulung panggang karo keju lan daging babi
- 2 medium aubergines
- 200 g keju cottage
- 2-3 cloves cilik saka papak
- 50 g dill sayuran
- 1 sendhok teh. uyah
- ireng mrico ing ujung piso
- 1 endhog
- 200 g daging babi sing diiris
- 2-3 tomat cilik
- 3 tbsp. l. minyak sayur.
Masak:
Eggplant lan potong ing pinggir lancip. Kita sijine ing jero jero. Solim lan remet muatan. Ninggalake 30 menit. Banjur nggabungake cairan sing dibentuk. (Yen sampeyan kepengin ninggalake kepencet sing kepencut ing eggplants, sampeyan bisa ngliwati operasi iki.) Panaskan oven nganti 200 ° C. Eggplant nyebar ing greased baking sheet. Saka ndhuwur, kita semprotan luwih cilik karo lenga. Kita sijine ing open kanggo 15-20 menit, supaya padha softened. Sacoro apik chop sayuran ijo saka dill. Bawang putih wis di resiki lan dilebokake ing penet. Nyampur keju, endhog, bawang putih lan sayuran. Solim, mrico. Piring terong sing nyebar liwat kanthi massa lan digulung kanthi luwih tightly kanthi nggulung. Saben roti dibungkus ing daging babi lan dilebokake ing sajian manggang sing jero, diolah nganggo minyak sayur. Tomat sacoro apik disigar lan diwutahake liwat gulungan. Bentuk ing oven lan panggang 25 menit ing 200 ° C. Panganan iki bisa dilayani kanthi adhem lan panas.
Courgettes karo kacang lan tomat
- 1,5 kg zucchini enom
- 2-3 kepala bawang
- 500 g tomat
- 300 g kacang buncis
- 2 tbsp. l. pasta tomat
- 3 cloves cilik saka papak
- 50 g dill sayuran
- parsley, basil
- 1 tbsp. uyah
- ireng mrico ing ujung piso
- 1/2 tuwung minyak nabati.
Kacang buncis direndhem sewengi ing banyu adhem. Banjur godhok nganti lembut. Kita mbuwang maneh ing colander. Marrows sandi lan Cut menyang gedhe kiub. Peeled bawang, uga, Cut menyang gedhe bagean. Tomat dibuwak saka kulit lan ditusuk. Bawang sing dipanaskan kanthi minyak goreng sing gedhé banget. Banjur nambahake zucchini. Sijine kabeh ing tutup kanggo 15 menit (zucchini kudu tetep wujud). Kita nambah tomat, tempel tomat (nambah rasa), kacang sing digawé. Solim, mrico. Nggawe. Kita sijine papak disigar lan sayuran ijo. Bubar menyang godhok lan langsung mateni. Ayo disuguhake sajian ing sangisore tutup nganti 10 menit.
Barley mutiara karo sayuran
- 1,5 liter gelas mutiara
- 6 gelas banyu adhem (kanggo masak sereal)
- 0,5 gelas banyu anget (kanggo sayuran)
- 300 g saka champignons
- 1 wortel gedhe
- 2 medium bolam
- 50 g dill sayuran
- 2 tbsp. l. minyak sayur
- 1 sendhok teh. uyah.
Masak:
Perlovsku uga wisuh. Rendhem ing banyu panas kanggo wengi (soaking nyuda wektu masak sereal kaping pirang-pirang). Ing banyu salted sing disemprotake, ngetokake barley mutiara lan cook ing geni cilik kanthi tutup sing rada dibukak kanggo 45-50 menit. Kita nguripake barley mutiara sing disiapake dadi colander lan mbilas nganggo banyu adhem. Jamur dibersihake lan dicithak dadi piring tipis. Wortel gosong ing grater tengah. Pilek bawang karo piso. Jamur digoreng ing wajan, diolah kanthi lenga sayur-sayuran, nganti alus. Solim. Tambah bawang ing jamur. Goreng sawetara menit ing geni cilik. Jamur lan bawang gabung karo wortel. Prisalivaem. Tuang sayuran kanthi banyu anget. Nggawe, tutup nganggo tutup lan panas ing panas nganti wortel. Kita nyambungake barley mutiara karo sayuran. Nyebar ing piring lan sprinkled karo dill ulig.
Rebus sayuran karo pitik
- 500 g fillet ayam
- 4 medium wortel
- 3 kepala bawang
- 1 cauliflower cilik
- 300 g saka kaleng kaleng kacang polong
- 300 g jagung kaleng
- 2 tbsp. l. ora nguntungke krim
- 1 sendhok teh. uyah
- 2 tbsp. l. minyak sayur
- 2 mrico lombok abang.
Masak:
Kacang polong lan jagung dilemparake ing colander menyang tumpukan brine. Wortel lan bawang diolah. Copot wiji saka pepe. Bawang, wortel lan mrico dicithak ing cuwèran cilik. Daging uga wisuh lan dipotong dadi irisan cilik. Solim. Cut Gobis menyang cilik inflorescences lan Cut menyang cilik bêsik. Ing brazier kita ngetokake lenga sayur-sayuran. Goreng wortel, mrico, bawang lan pitik. Banjur, kanggo 10-15 menit, simmer ing panas medium, aduk terus. Tambah inflorescence saka Gobis. Sabanjure, watara 3-5 menit, terus godhok sajian panas, aduk sok-sok. Banjur, alon ngurangi panas, godhok nganti 10 menit liyane ing tutup. We nambah jagung, kacang polong lan ora nguntungke krim menyang godhok. Solim lan ninggalake panas ing panas kurang luwih 10-15 menit, ora dilalekake. Kita ngawula godhog ing meja panas.
Champignons, diiseni ing mustar
- 800 g saka champignons cilik
- 1-2 tbsp. l. Mustard Bavarian manis (bisa diganti karo apa wae sing alus, ora mesthine kobong)
- 1 tbsp. l. madu
- 3 cengkeh saka papak
- 1 tbsp. l. cuka utawa jus 0,5 lemon
- seger jamu (dill, parsley)
- uyah
- 50 ml minyak nabati
Jemur lan jamur garing sing digodhog sajroning panci nganti cairan nguap. Kanggo marinade kita nyampur mustar, madu, jus lemon, bawang, lenga sayur-sayuran lan uyah sing liwat tekan. Greenery sacoro apik disigar, ditambahake kanggo marinade, campuran, tuang jam panas. Ayo nglangi, lan resiki ing panggonan sing adhem sethithik sapisan. Saka wektu kanggo wektu kita nyampur. Cendhak ditemokake kanthi tajem, kanthi rasa sing menarik banget. Langkung dangu piyambakipun ngadeg, langkung lancar dadosipun.
Jamur ing bawang putih marinade
- 500 gram veshenok (bisa dadi champignons)
- 2 cengkeh saka papak
- 1 tbsp. l. cukà
- Bunch cilik saka bawang ijo
- sayuran
- uyah
- mrico
- lenga kembang kanggo roasting.
Masak:
Jamur iku tambang, uga dikumbah lan dipotong dadi lobulus medium. Banjur goreng mau ing lenga sayur-sayuran nganti coklat emas. Bawang putih dilewati liwat penet lan diwutahake nganggo cuka. Fried, jamur panas sing isih adhem dilebokake ing jero lapisan, ing saben lapisan uyah, mrica, disiram tipis karo cuka bawang putih lan disiram nganggo bawang ijo lan sayuran ijo. Ayo ngadeg nganti 15-20 menit. Jamur siap.
Manggang karo jamur
- 8-10 champignons gedhe
- 2-3 medium ukuran kentang
- 1 medium wortel
- 2 cengkeh saka papak
- Ora nguntungke krim
- paprika
- uyah
- mrico lemah ireng
Ing jamur, kita mbungkus sikil, kita ngresiki topi saka kulit ndhuwur, kita ngilangi dadi 4 bagian. Kentang di resiki lan dipotong dadi 8 bagean. Wortel dipotong dadi tipis utawa digosok ing grater gedhe. Bawang putih dipotong ing pinggir lancip. Kabeh úa dilebokake sajroning wangun sing ora kêna, diarani apik. Tabrakan kabeh karo lenga sayur-sayuran cilik lan cuka sethithik, uyah lan lada alus. Panggang goreng ing 180 ° C nganti masak. Sajam karo krim sing ora nguntungke, sprinkle karo paprika lemah.
Kembang madu madu
- 500-600 g alkohol
- 2 bawang
- 1 tomat gedhe
- 150-200 g saka krim ora nguntungke
- 3-4 cloves saka papak
- Garam
- Pepper
- sayuran kanggo rasa
- minyak wangi kanggo frying
Masak:
Ing endhog goreng sing digodhog kanthi apik, simmer jamur ing minyak kembang kanggo 30 menit, tanpa dilalekake menyang uyah lan uyah. Sauntara, sajroning pan liyane, goreng bawang sing disigar nganti iris, banjur tambah irisan tomat tipis lan dicincang, kabeh nganti 10 menit. Sawise isi loro wajan wis siap, sijine kabeh, nambah krim sing ora nguntungke, bawang putih sing disuwap, reb wae 10 menit maneh, sprinkle jamur madu sing wis rampung karo sayuran sing disigar sing sacoro apik.