- putih kubis - 300 Gram
- cranberries - 40 Gram
- bunch bawang ijo - 1 Piece
- Cuk anggur 3% - 50 Gram
- minyak sayur - 40 gram
- gula - 10 Gram
- anyelir - 0.3 Gram
- rwaning teluk - 1 potong
- lada wangi - 2 Piece (Kacang polong)
Gobis wis diresiki, dibersihkan saka godhong "ala", banjur diiris kanthi sedhih lan dilebokake ing sajian sing ora bisa dioksidasi. Garam, kayu manis, cuka, gula, lada lan godhong teluk ditambahake ing wadhah sing kapisah. Campuran asil digawa menyang godhok, banjur digawe adhem kanggo suhu kamar lan disaring. Ing marinade, sing ternyata, diwutahake menyang kubis lan dipanaskan nganti ngresiki rada. Sawise iki kedadeyan, didhelikake lan ditambah karo lenga. Sadurunge porsi, dianjurake kanggo lay Gobis ing Bowl salad lan dekorasi karo bawang ijo lan cranberries.
Servings: 2