Resep daging babi steak - setara karo daging steak sapi Amérika

Akeh resep-resep sing enak lan menarik teka saka Amerika Serikat. Antawisipun steak yaiku daging seger sing disemprot lan dipanggang, dadi dikasihi ing Amerika nalika piknik lan pesta udara terbuka. Bener, resep steak saka daging babi, uga wis diasinake, ora bakal dadi populer utawa populer ing negara kulon, amarga digunakaké kanggo daging sapi lan daging sapi sing luwih larang. Kita milih soko sing luwih gampang ditemokake ing rak-rak warung kita lan ora natoni saku - daging babi steak.

Carane marinate steak daging babi? Resep kanggo marinade Italia ing madu.

Sederhana lan sampurna cocok kanggo daging babi steak marinade, sing bakal menehi daging kelembapan sing perlu lan juiciness.

Úa:

• Saos Steak karo minyak zaitun - 0,5 cangkir;
• Soy sauce - 1 tbsp. sendok;
• Sandhangan Italia kanggo salad - siji kaca katelu;
• Madu - katelu saka kaca;
• Bawang putih bubuk - 0,5 sendhok teh.

Preparation:

1. Nyampur kabeh bahan ing blender utawa ing tangan, anjog menyang massa homogen;
2. Potongan daging mentahan bisa dilebokake ing kantong sing disegel lan dilebokake ing marinade, utawa ing wadhah. Yen ora ana, ora liya - banjur pilihan sampeyan yaiku mangkuk. Ing kasus iki, wektu pickling bakal nambah;
3. Ing 1-2 jam daging kudu ing cairan.

Daging marinating nglerakake serat, amarga asam sing ana ing cairan kasebut. Coba dielingi yen sampeyan bisa milih pilihan sing paling apik dhewe, nggawe steak alus, jus lan ambu sing nyenengake, nanging ora ngluwihi struktur kanthi banget asam, yen ora bisa ngetutake steak, nanging efek sing kuwat bakal nimbulake kelembapan lan bakal dadi kaku.

Iku enak kanggo nggoreng daging steak daging babi ing wajan. Resep.

Kanggo nggawe steak daging babi sing enak, sampeyan ora kudu nyusahake nyiyapake ing oven. Wajan biasa sing uga cocok.

Úa:

• Saos Steak karo minyak zaitun - 0,5 cangkir;
• Soy sauce - 1 tbsp. sendok;
• Sandhangan Italia kanggo salad - siji kaca katelu;
• Madu - katelu saka kaca;
• Bawang putih bubuk - 0,5 sendhok teh.
• Garam, mrico - kanggo rasa;
• Saben sayuran ijo - ing discretion sawijining;
• Butter - 50 g;
• Pork steak - 3-4 lembar.

Preparation:

1. Marinate daging nganggo resep kanggo marinate steak daging babi ing ndhuwur;
2. Sawise daging siap - panas telusur lan leburake mentega kasebut supaya nutupi kabeh permukaan;
3. Gula lan mrico babi babi kanggo rasa sampeyan ing saben sisih;
4. Nyelehake ing wajan panas lan tutup sing diiseni, digoreng ing endhas. Saben sisih 3-5 menit sadurunge njupuk kerak;
5. Sijine geni kurang, nutup tutupe kanthi tightly lan cook kanggo liyane 10 menit;
6. Piring lan daging babi bisa dihias karo sayuran ijo utawa cabang rosemary, kaya sing dikarepake.

Dadi mung steak daging babi sing digoreng - paling sithik, yen sampeyan ora ngetokake pickling.

Resep kanggo masak steak daging babi ing oven

Yen sampeyan pengin luwih saka biasa ing frying pan, banjur oven ana ing layanan sampeyan. Ing daging bakal ternyata malah luwih lembut lan jus.

Úa:

• Marinade (pirsani resep ing ndhuwur). Sampeyan bisa njupuk mrica lan soy sauce biasa, nyampur lan kanthi mangkono marinate steak;
• Garam, mrico - kanggo rasa;
• Pork steaks - 4-5 lembar;
• Greenery, rosemary - kanggo rasa sampeyan.

Preparation:

1. Marinate daging paling sethithik 1 jam ing kulkas ing sembarang cara;
2. Selehake potongan daging babi ing meja, mangsa karo uyah lan mrico ing loro-lorone;
3. Nglacak rada minyak zaitun utawa lenga zaitun, preheat oven nganti 200 derajat;
4. Sijine daging babi ing tray manggang lan ing 30 menit ing suhu 200 derajat. Sawise 15 menit sawise baking diwiwiti, bukak lawang pawon lan nguripake steak;
5. Sawisé steak daging babi wis siap, nyelehake ing piring, dekorasi karo sayuran lan rosemary, supaya kenthang (4-5 menit) lan ngawula menyang meja.

Steak daging babi karo resep masak sing tepat, paling ora ing oven, sanajan ing wajan ora bakal kalah. Padha diganti kanggo daging sapi tradisional nalika masak ing alam utawa ing omah. Nuwun!