Keuangan ing ragi seger Adonan iki apik kanggo nggawe pizza! Bisa digulung kanthi tipis utawa kosok balene supaya luwih kenthel kanggo nggawe pizza nganggo basa kandel! Uga adonan ragi iki bisa disiapake kanggo mangsa ngarep, ninggalaké ing kulkas, yen pizza diresiki kanggo dina sabanjure, utawa beku - banjur adonan bisa nahan properti nganti rong minggu. Kanthi adonan ragi iku becik bisa digarap, lan asilé tansah apik banget! Saka jumlah adonan, ana cukup kanggo loro pizza sing tipis kanthi diameter 26 cm.
Úa:- Glepung, gandum 250 g
- Lenga zaitun 0,5 tbsp. l.
- Salt 0,3 tsp.
- Banyu rebusan 120 ml
- Ragi, seger, 15 g
- Langkah 1 Kanggo nyiapake adonan ragi kanggo pizza, kita butuh glepung gandum, ragi seger, uyah, lenga zaitun, banyu panas sing diresapi.
- Langkah 2 Yeast pour 50 ml saka banyu panas anget, pour tbsp 2. l. glepung.
- Langkah 3 Nyampur - kita entuk cairan bubar. Ninggalake muntahake nganti 20 menit. Sajrone wektu iki, ragi bakal bereaksi lan gelembung katon ing adonan.
- Langkah 4 Glepung sing isih disimpen ing permukaan karya ing wangun corong, ing tengah kang kita tuang uyah.
- Langkah 5 Tuangi sendok ing uyah.
- Langkah 6 Kita wiwiti alon-alon nggarap adonan, nyampur glepung, sing ngubengi lan nempelake banyu sing isih ana.
- Langkah 7 Kira-kira ing tengah knead ing adonan lengket, pour ing lenga zaitun lan terus knead.
- Langkah 8 Nalika adonan dicampur, mbentuk rong bal kasebut, tutup nganggo andhuk lan ninggalake 2 jam. Sawise wektu iki, adonan bisa digunakake kanggo nggawe pizza utawa beku yen pizza direncanakake dimasak ing mangsa ngarep.