Pancake cake karo custard Makanan fast food Perancis iku pancake pancake nyata karo krim. Apa Perancis, aku uga ora ngerti, nanging aku kira amarga terjemahan: pancake ing basa Perancis "Crpes". Lan pastries klasik pancakes tipis, adonan custard, custard, caramel. Minangka kaya, ora ana resep siji, nanging siji komponen, mesthi, pancake tipis. Kue kudu kudu multilayer, luwih, sing luwih ayu. Lan krim beda, sing nemtokake rasa utama kue. Minangka tansah, aku ora seneng ngulang maneh, lan aku mutusake nggawe Crepville maneh, lan aku menehi sampeyan kue pancake pisanan karo krim vanilla creamy-curd, krim krim krim coklat lan krim karamel karamel. Sing paling dawa ing masak yaiku baking pancake piyambak. Aku ngiseni 36 potong, 12 potong kanthi wajan diameter 28 cm, 12 potong - 24 cm lan 12 potong - 20 cm. Kanggo nyepetake nyiyapake krim, aku kerep nyemprotake ing es. Kesabaran sethithik lan panganan sing enak nunggu sampeyan. Kue kudu ngadeg ing kulkas paling sethithik 6 jam. Saiki ayo mudhun menyang resep. Kabeh inspirasi kuliner lan, senadyan, nunggu umpanmu!
Úa:- Butter 50 g
- Tepung Gandum 600 g
- Gula bubuk 50 g
- Gula, vanilla 15 g
- Endhog pitik 9 potong.
- Susu 600 ml
- Butter 200 ml
- Banyu rebusan 600 ml
- Salt 2 jiwit
- Cream 200 ml
- Coklat ireng 140 g
- Curd 200g
- Serbuk kakao 30 g
- Krim 500 ml
- Gula 300 g
- Butter 50 g
- Susu 600 ml
- Jagung pati 4 tbsp. l.
- Cottage keju 300 g
- Krim 1400 ml
- Jagung pati 6 tbsp. l.
- Gula 200g
- Gula, vanila 30 g
- Curd 400g
- Langkah 1 Siap ramuan pancake: susu, susu asem, banyu, glepung, endhog, uyah, bubuk gula, gula vanila.
- Langkah 2 Sambungake banyu, susu lan susu sing ora nguntungke.
- Langkah 3 Tambah wêdakakêna gula, gula vanila, uyah lan kabeh endhog. Kita nyampur karo whisk nganti seragam.
- Langkah 4 Nggeser glepung lan campuran.
- Langkah 5 Kita nyairake mentega lan disiram ing adonan. Kita nglakoake nganti kabeh lumps rampung dibubarake. Adonan kudu homogen. Kita bakal ngetung lan ngaso nganti paling sethithik 30 menit.
- Langkah 6 Sabanjure, panggang pancake tipis. Goreng glepung jajan nganggo lenga sing rada sithik lan panas, aja ngobong lenga, pour lapisan sing tipis ing adonan, ngiringkake wajan ing macem-macem arah, kanthi mangkono nyebarake adonan rata. Sanalika adonan dadi emas lan kapisah saka ngisor wajan panci, nguripake menyang sisih liyane (baking one pancake ora luwih saka 1-1.5 menit). Lan 36 bêsik - 12 beda diameter.
- Langkah 7 Siapke bahan kanggo 3 jinis krim: krim, gula, susu, pati, gula vanila, mentega, keju cottage, coklat, coklat.
- Langkah 8 Nalika adol wis entek, nyiyapake krim caramel (pirsani langkah 2-8).
- Langkah 9 Sabanjure, nyiyapake krim vanilla (pirsani langkah 9-10).
- Langkah 10 Kanggo krim coklat, panas krim kanthi potongan coklat. Kita ngganggu terus.
- Langkah 11 Nambah coklat lan masak ing panas tipis 2-3 menit, tanpa dilalekake kanggo ngganggu.
- Langkah 12 Dibagi krim dadi 2 bagian. Kita bakal kelangan siji ing bak es lan kita bakal ngganggu keju cottage. Liyane bakal kanggo kue glazing.
- Langkah 13 Saka caramel lan vanilla cream, ayo dibagi 1 tablespoon kanggo dekorasi.
- Langkah 14 Ing saben krim saben, kita ngintervensi karo keju cottage.
- Langkah 15 Ayo ngumpulke jajan iki: sijine pancake gedhe siji ing sajian.
- Langkah 16 Kita pancake saben pancake ing ndhuwur karo krim vanilla. Penting: sampeyan kudu nyebarake krim ing jumlah sing padha kanggo saben pancake. Boca njebadi pungkasan.
- Langkah 17 Banjur kita gawe pancake ukuran medium.
- Langkah 18 We disebarake krim caramel kanggo saben pancake. Cukup smear ing sisih kue.
- Langkah 19 Banjur kita gawe pancake paling cilik. Setengah krim coklat karo keju kembung disebar ing ndhuwur saben pancake. Kita uga nutupi sisi jajan.
- Langkah 20 Separo kapindho krim coklat bakal kelangan. Ayo nonton jajan. Ayo nyebar krim sing nyebar kanthi nyebar, rada nggiring kue aside. We mbusak jajan kanggo paling sethithik 6 jam ing kulkas.
- Langkah 21 Sadurunge ngobrol, kita dekorasi karo dikarepake. Aku dekorasi karo strawberries, pancake wungu, kiwa ing 1 tbsp. l. saben krim (krim diisi jarum suntik lan dilukake laba-laba).