- Glepung - 3 Cangkir
- Susu utawa banyu - 0,5 cangkir
- Ora nguntungke krim - 0,5 Cangkir
- Butter - 200 Gram
- Cukà - 1 st. a spoonful
- Meat - 500 Gram (stuffing)
- Kentang - 3-4 bêsik (stuffing)
- Bawang - 2 Piece (stuffing)
- Endhog - 1 potong (stuffing)
- Duduh kaldu utawa banyu - 150 gram (isi)
- Garam, mrico - Kanggo rasa (Isi)
1. Cut daging ing potong cilik. Tambah uyah lan mrico. Nggawe lan ing kulkas nganti 1,5 jam. 2. Sifted glepung sifted karo butter lan nambah susu, krim ora nguntungke lan cuka. Kukukake ing adonan. Gulungake adonan menyang bal lan dilebokake ing kulkas nganti 20 menit. Banjur rol adonan metu karo kue sing rata lan dilipat ing amplop. Maneh sijine ing kulkas. Supaya bisa 3-4 kali kanggo nggawe puff adonan. 3. Kupas kentang lan bawang bombay kanggo ngisi. Cut kentang menyang piring lancip. Cut bawang dadi setengah dering. Bagéyan adonan kasebut dadi rong bagéan. Siji bagean liyane. Muter metu bagéan saka adonan menyang bunderan. Werna luwih gedhe dibentuk lan mbentuk sisi. 4. Isi dilebokake ing lapisan cake. Daging pisanan, banjur kentang. Garam lan mrico. Ndhuwur karo bawang lan potongan mentega. 5. Babak kapindho kanggo nutup barang kasebut lan nutup tembok kasebut kanthi cepet. Ing tengah kue nggawe bolongan lan nutup kanthi irisan adonan. Lubricate cake karo endhog. 6. Kue wis dipanggang watara 1,5 jam. Sawise saben 30 menit, isi bolongan karo duduh kaldu. Nalika kue sing ditenun, kudu ditutupi karo foil lan dibungkus.
Servings: 6-8