- Pitik fillet - 800 gram
- Madu - 1/2 tuwung
- Soy sauce - 5 item. spoons
- Minyak wijen - 1/2 sendok teh
- Bibit wijen - 4 Art. spoons
- Bawang putih - 2 Teeth
- Endhog putih - 2 lembar
- Jagung jagung - 4 Art. spoons
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
- Pepper Bulgaria abang - 1/2 Pieces
- Pepper bulgarian green - 1/2 Pieces
- Bawang - 1 Piece
- Ijo bawang - 4 lembar
Ing mangkuk cilik, madu madu, kecap, lenga wijen, wiji wijen, lan bawang putih sing disigar. Werna campuran nganti seragam. Kubus ngethok sayuran sing peeled - mrico lan bawang. We dipotong pitik menyang cilik kiwa. Whisk egg yolks ing mangkuk karo pati. Tambah campuran saka pitik, aduk, uyah lan mrico. Ing endhog jajan gedhe, ngetokake lenga sitik, sijine sayuran ing wajan. Goreng nganti panas nganti alus. Sayuran goreng nganti alus, kita ngalih saka wajan ing piring, lan sijine pitik ing wajan. Goreng nganti panas nganti pitik kasebut ditutupi kanthi kulit ruddy. Nalika pitik wis ditutupi karo kerak cilik (luwih tepat, dudu pitik dhéwé, nanging pati pati sing nyusup), kita nambah sayuran panggang, uga bawang ijo seger sing dicincang. 30 detik sawisé nggoreng daging ayam lan sayuran, kita ngenalake ing wajan pan sing wijen. We cook pitik karo sayuran ing sauce kanggo babagan 1-2 menit nganti sauce thickens, banjur kita nyopot saka geni lan langsung ngawula. Ngawasi paling apik karo beras. Nuwun!
Servings: 4