Gobis cutlets Aja manawa kanggo nggawe chops kuwi. Saiki aku ora pisanan nyiapake cutlets iki - everyone banget disenengi. Godhong becik saka endhog manis. Wangsulan utama yaiku njupuk sirah cilik kanggo masak. Proses frying ing wajan bisa dicelupake yen godhong kubis bakal disintegrate nakal. Diolah ing adonan lan sprinkled karo breadcrumbs, irisan-irisan saka Gobis bisa langsung sijine ing tray roti. Lan ing sing, lan ing liyane, rasa sajian ora bakal owah. Tanpa nggoreng, sampeyan kudu nahan maneh ing oven. Nambelake pawon kanggo nedha bengi, sprinkle karo krim utawa krim sing ora nguntungke. Njaluk banget.
Úa:- Gobis putih 1 pc.
- Sunflower olahan minyak wangi 3 tbsp. l.
- Endhog pitik 1 pc.
- Gandum tepung 1 tbsp. l.
- Garam 1 g
- Breadcrumbs 30 g
- Krim 100 ml
- Banyu 2 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo nyiapake chops, perlu kanggo njupuk kepala cilik ukuran kubis, endhog, banyu, glepung, uyah, lenga kembang, breadcrumbs, krim 10%.
- Langkah 2 Kepala kubis kanggo nutupi godhong ndhuwur. Cut ing setengah. Irisan saben setengah kanthi tebal 1-1,5 cm.
- Langkah 3 Kanthi agul-agul piso sing abot, rada nyolong kulit ing papan hard. Cut Piece saka stump saka sudhut.
- Langkah 4 Masak endhog: nggarap endhog, nambah banyu, glepung, uyah, aduk rata.
- Langkah 5 Lubricate skewers kubis karo dicampur endhog, sprinkle karo breadcrumbs, mbaleni maneh (claret plus krupuk).
- Langkah 6 Cepet saute kubis.
- Langkah 7 Lebokake gulungan sing disiapake ing sheet manggang, pour krim, sprinkle breadcrumbs maneh, sijine ing open panas. Panggangan kanggo 15-20 menit ing mode panggangan.
- Langkah 8 Cutlet rampung. Ngawasi kanggo nedha awan karo krim sing ora nguntungke utawa krim.