- fillet ayam - 500 gram
- abang manis mrica - 2 lembar
- lada manis kuning - 1 potong
- saka lenga zaitun - 150 mililiter
- glepung - 350 gram
- olives tanpa wiji - 80 Gram
- grated parmesan - 1 st. a spoonful
- endhog - 1 Piece
- Basil godhong - 20 bêsik
- uyah, mrico - 1 potong (kanggo rasa)
Tumisake ing kanthong 150 ml. banyu lan lenga zaitun, nggawa menyang godhok. Tambah glepung, parmesan lan 1 sendhok teh. uyah. Cepet mbusak saucepan saka geni lan adhep adonan kanthi sendok kayu. Allow to cool little. Nransfer adonan menyang permukaan sing digarap, disiram nganggo glepung. Kasebut kanthi teliti, knead keuangan kanggo 3-4 menit. Tutup nganggo bungkus pangan lan disisihake. Payudara kudu dikumbah, dikumbah lan dicithak dadi sithik dawa, disajikake karo uyah lan mrica. Preheat oven nganti 200 C. Cut mrico ing setengah, copot inti, Cut saben setengah dadi 2 bagean. Melu mrico menyang bentuk, entheng noured, peeled munggah lan panggangan ing open, 6-7 menit. Banjur dilebokake ing tas plastik, ngidini aduk lan pil. Aja mateni pawon. Ing meja sing digodhog glepung, gulungake 2/3 saka adonan menyang persegi dowo 6 mm. Mbentuk grease baking karo lenga, tutup nganggo sheet of parchment, ninggalake loro sisi ujung hanging. Sebarake adonan ing ngisor lan pinggir cetakan. Sijine setengah potong pitik ing ngisor cetakan ing adonan, banjur setengah saka potong mrico. Sprinkle karo zaitun lan godhong basil. Banjur masang pitik lan lada sing isih ana. Lémon tetep digulung menyang persegi dowo sing rada luwih saka perimeter cetakan. Lubricate pinggir persegi panjang karo banyu, nutupi kue. Nglindhungi pinggiran. Nggawe ing tengah 3 bolongan cilik. Endhog ireng karo garpu, kanthi lebokke pie. Sijine ing oven. Sawise 15 menit, murah suhu nganti 170 C, nutupi jajan kanthi ujung kertas. Sawise 50-55 menit. Nambah suhu sing panas nganti 200 ° C. Cetha banget ngeculake jajan saka cetakan, bali menyang oven. Masak nganti garing, kira-kira 10 menit. Kanggo ngawula selesma.
Servings: 10