Pete

Nyampurake banyu, ragi lan gula sajrone mangkuk siji, glepung glepung lan uyah ing liyane. Nalika dicampur, ing Bahan:

• Banyu anget - 1 tuwung
• Ragi - 1,5 sendok teh
• Gula - 1,5 teaspoons
• Lenga zaitun - 1 st. a spoonful
• Glepung - 3 Cangkir
• Salt - 1 sendok teh
• Salt - 1 sendok teh

Pandhuan

Nyampurake banyu, ragi lan gula sajrone mangkuk siji, glepung glepung lan uyah ing liyane. Nalika dicampur ing ragi wiwit umpluk, nambah lenga zaitun kasebut. Nambah campuran dicampur karo adonan lan adonan banjur aduk ing adonan. Ngempel, ing bagian cilik tuku glepung sing isih disimpen ing adonan. Yen adonan kenthel nganti ora bisa mungkasi karo sendok, banjur adonan adonan kanthi tangan. Mesim nganti adonan dadi lembut lan manut. Saka wangun adonan sing alus, werni sing lembut lan ora lengket. Ninggalake adonan ing panggonan sing anget. Nalika adonan mundhak ing volume kira-kira kaping pindho, kita muter metu saka sosis sing sithik, sing dipotong dadi 8 bagean. Saben bagean saka test nggulung menyang werni, saka ngendi kita muter kue kanthi diameter sekitar 15 cm. Kita ngetokake oven nganti 260 derajat. Sijine jajan ing grate (aku duwe loro roti ing grate). Nalika pawon diiseni kanthi panas, sijine pucuk jajan. Iku apik banget kanggo nonton pita - iku ngedab-edabi. Sanalika papa diwatesi menyang wates (kira-kira 10 menit), kita njupuk metu saka open lan mbukak batch sabanjure. Pete siap. Nuwun!

Servings: 8