- Lemon - 1-2 Dollek
- Pitik utawa daging turki - 500 Gram
- Minyak sayur - 30 mililiter
- Beras - 1 kaca
- a Bunch saka Parsley - 1 Piece
- Champignons - 300 Gram
- Bawang putih - 4 irisan
- Bawang - 2 Piece
1. Ngrubukake trikatuka lan trikatuka dadi cilik. Rampungake champignons, banjur resiki lan potong cilik. Supaya jamur menyang kaca, kita nyemplungake ing colander. 2. Sadurunge transparan, ing panci goreng digawe panas karo lenga sayur-sayuran, kita nyimpen bawang, nambah jamur ing kene lan kira-kira limalas menit kanthi tutup ditutup, godhok mau, aduk. Sawise, copot tutup, nambah geni, lan nganti ngeculake cairan, godhok. 3. Ngilekake banyu ati lan dicelupake menyang banyu sing nggodhok. Banyu lemes sawisé digodhog. Kita nglakoni banyu lan ngresiki ati kanthi jero. Kita nyebut banyu lan nambah murni. Nambahake rwaning teluk, bawang lan wortel iris. Kira-kira limalas menit sawise nggodhok, masak ing panas sing kurang. 4. Ngilangke parsley lan supaya saluran banyu. Banjur kita nggiling. We copot papak lan chop menyang cilik bêsik. 5. Ngenteni nganti siap masak masak. Nyebar ing piring ati nggodhog, rebus karo jamur lan beras. Sprinkle karo jamu lan nambah lemon lan papak.
Servings: 6