Jam saka peaches kanggo mangsa mangsa panas iku wektu sing luar biasa taun. Lan supaya aran bagéyan saka taun favorit ing musim panas kita masak senggol, jem lan kabeh bisa. Satemene bisa luwih becik tinimbang ngombe banyu tèh ing wayah sore kanthi ngombe senggang. Ing resep iki kita ngomong babagan peaches sing dikemas kaleng. Kanggo nggawe tender senggol - peach ing persik karo banyu nggodhok lan mbusak kulit, lan banjur masakan. Yen sampeyan njupuk woh-wohan sing woh-wohan kanggo pengawetan, luwih becik kanggo masak sirup gula, yen peaches ora menehi jus cukup lan senggol bakal diobong. Umumé, woh wohan lan woh ditutup karo sirup gula supaya bisa luwih apik. Saben keprabon duwe dheweke dhewe, "bukti ing peperangan", ing rahasia keledai sing enom. Mulane, sadurunge sampeyan nutup sawetara komplit, aja dadi keset kanggo nemoni ibune, mbah putri utawa wong liyane.
Úa:- Peaches 1,5 kg
- Gula 1 kg
- Lemon 1 pc.
- Kayu manis nemplek 1 tongkat
- Langkah 1 Kanggo nggawe jam iki, njupuk: peaches, gula, kayu manis, lemon. Dhewe, bank-bank kanthi tutup bakal dibutuhake.
- Langkah 2 Peaches wisuh, copot watu lan Cut menyang irisan ukuran medium ing logam utensils.
- Langkah 3 Ngurangi gula kanthi banyu 250 ml. Banjur masak nganti 5 menit nganti gula wis bubar, aduk terus.
- Langkah 4 Peaches pour sirup gula, sijine kayu manis lan nggawa godhok. Buang saka panas lan ngidini kanggo ngombe kanthi lengkap.
- Langkah 5 Banjur, bawa peaches bali menyang godhok, aduk jam karo spatula kayu. Buang saka panas lan adhem.
- Langkah 6 Sijine jus lemon.
- Langkah 7 Nambah jus lemon menyang senggol, nggawa menyang godhok lan cook kanggo 20-30 menit. Banjur ngurangi panas menyang minimal lan copot tongkat kayu manis.
- Langkah 8 Bar lan tutup lenga steril. Kanggo nindakake iki, isi tangki nganggo banyu separo, ngeculake tutup ing banyu sing nggodhok lan lay ing lumahing sing resik. Bank-bank terus ngetokake uap kanthi cepet sajrone menit lan diisi karo jam. Ngurangi tutup kanthi kenceng.
- Langkah 9 Ngganti kendi karo senggang mudhun lan tetep nganti ngadhemen. Sijine ing panggonan sing adhem lan nyimpen nganti mangsa.