- Glepung - 350 Gram
- Gula - 20 Gram
- Milk - 160 Milliliters
- Ragi - 20 Gram
- Butter - 50 gram
- Ora nguntungke krim - 2 item. spoons
- Daging babi - 250 gram
- Bawang - 50 Gram
- Endhog pitik - 1 potong
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
Kita njupuk setengah saka susu panas, kita tuwuh ragi, gula lan jumlah minimal (1-2 teaspoons) saka glepung. Ninggalake 20 menit ing suhu kamar. Ing mangkuk gedhe, nggarap glepung, ditambahake ing spit wae. Banjur nambah susu sing isih panas. Ana - ilang mentega. Ana - ora nguntungke krim lan uyah. Kukukake ing adonan. We ninggalake iku munggah - jam ing panggonan sing anget bakal cukup. Sauntara, nyiyapake isi: disigar bawang goreng lan daging babi sing disigar ing irisan tanpa minyak nganti transparan bawang. Kita nambah mrico kanggo rasa, kita disisihake. Sawise jam sing disepakati, adonan kudu diangkat luwih cilik nganggo tangan lan ninggalake liyane 10-15 menit. Kita nyebar adonan ing glepung tepung, diwutahake kanthi glepung, kita mbentuk werni kasebut. Gulungake adonan ing lapisan babagan 3 mm. Kanthi kaca kita ngethok bunderan saka adonan (diameter lingkaran gumantung ukuran sing dikarepake saka pai, luwih gedhe pai, luwih akeh bunderan). Kanggo saben bunder sing Cut metu, sijine babi sethithik. Melu pai ing setengah. We nglindhungi sudhut. Tutup telusur kanthi kertas parchment. Nyebar patty ing tray roti kanthi lapisan jempol. Lubricate the egg whipped. Panggang kira-kira 35-40 menit ing 200 derajat. Pie sing siap luwih disigar ing mangkuk gedhe lan tutup nganggo andhuk, supaya kukus lan dadi luwih alus. Neduhi pai karo daging babi bisa dadi anget lan adhem. Nuwun!
Servings: 6