- Yen masak endhog ing panas dhuwur, protein bakal dadi mantep, lan yolk sing semiliquid. Kanthi alon cook - ing nalisir.
- Godhok roti luwih apik, yen ngubengi pie kanggo ninggalaken kekosongan.
- Yen sampeyan arep nggodhok iwak segara, disaranake kanggo ngurangi banyu sing adhem lan nambah wortel, bawang, rwaning teluk.
- Yen lenga sayur-sayuran dadi mendhung, tuang uyah (1 sendok saben 1 liter minyak), supaya bisa nganti 3-4 dina, banjur goyangake ing sajian liyane tanpa goyang.
- Ing piring aluminium sampeyan ora bisa nyimpen susu asem long, iwak salted, pasugatan saka kentang lan tomat, lan kanthi umum sampeyan ora bisa nyimpen solusi asin utawa cuka asin, amarga ana pengaruh alkali lan asam, aluminium dibusak.
- Nalika cucukan pickling, nambah sawi garing cilik menyang brine - cucumbers bakal disimpen maneh.
- Sawise nyiapake saos kanggo goreng, sijine lenga minyak ing garpu lan nyaponi kabeh ndhuwur saos panas. Kerak bumi sing digawé (film) ora bakal ngidinake saus supaya garing ing wektu sing suwe. Krim sing ora nguntungke, ditambahake ing saos, ora bakal njagong yen dicampur karo susu sethithik.
- Yen sampeyan lagi nggorengake omelet, aduk ing wajan karo garpu saka pinggir menyang tengah - supaya bisa nguripake luwih apik.
- Bungkus kaku maneh dadi crispy, yen wis dicedhakake kanthi cepet ing oven sing ora digawe panas banget. Kajaba iku, sampeyan bisa mbebasake bun ing beku, banjur sadurunge mangan, anget ing oven.
- Kanggo nyegah beras kobong nalika masak, ora perlu diaduk. Gendhule sithik ing sajroning masak.
- Beetroot ora bakal kelangan werna, lan kentang ora dadi peteng, yen nambah cuka cilik sajrone masak.
- Susu ora kena diobong manawa digodhog ing mangkuk kanthi ngisor sing kandel, sawise disiram nganggo banyu adhem.
- Kentang dicithak ing saucepan lan diwutahake kanthi nggodhok banyu ing tingkat ora luwih saka 1 cm ing ndhuwur tubers. Elingi, luwih akeh banyu sing dibuang, nutrisi liyane bakal dibubarake.
- Beets masak bakal luwih jus lan enak yen dimasak ing kulit, tanpa motong werna lan sisa stalk.
- Kanggo nglindhungi werna beet nalika masak, disigar nganggo sendok teh gula utawa cuka cilik.
- Saka sudut pandang suplai vitamin, sayuran mentah lan woh-wohan luwih berharga.
- Kanggo ngreksa vitamin C, bayam kudu dimasak mung 10 menit, lan tomat - 5.
- Kentang, beets, wortel, apples kudu dibersihake kaya tipis - ing kulit paling penting. Dianjurake kanggo ngresiki lan ngetok sayuran kanthi piso stainless steel.
- Sayuran sing dicelupake lan disigar ora kudu ngapusi: kudu diselehake ing pot kasebut ing endhas, utawa disuguhake ing meja yen sampeyan lagi nyiapake salad.
- Sayuran kanggo salad kudu tansah masak ing kulit kanggo nyimpen luwih akeh vitamin. Cukup aja masak ing salah siji mangkok, amarga ilang rasa lan werna.
- Gobis ora kol, dijupuk saka brine, kudu digunakake langsung kanggo pangan.
- Quail kubis, sanajan banget kubis banget, luwih apik ora kanggo wisuh, minangka vitamins lan microelements sing ilang. Sadurunge masak, remet, tambahake gula utawa gobis seger kanggo rasa. Ing brine sauerkraut minangka akeh vitamin C minangka ing kubis dhewe.