Winemakers ing saindhenging donya kaya currants abang lan ireng kanggo unpretentiousness ing akeh, harvest KALUBÈRAN, apik tenan lan ambu, fermentasi banget lan output gedhe-ukuran produk rampung. Cukup mung wolung kilogram woh wohan beri sing mateng kanggo njaluk 2,5 liter ngombe arum. Malah anggur prasaja saka currant tansah tart, sugih lan pedhes. Kanggo masak ing omah iku kesenengan, lan ngombé ing perusahaan sing nyenengake yaiku rasa seneng kanggo juru simpel sing prasaja lan kanggo gourmet sing bener. Ing artikel iki kita offer sampeyan sawetara resep sedhep lan prasaja saka anggur curring buatan, disiapake tanpa ragi.
Garing anggur saka currants ing ngarep: resep tanpa ragi
Bahan penting kanggo anggur tanpa ragi
- saring banyu - 3 bagean
- gula - 1 part
- mateng currants - 2 bagean
- raisins
Instruksi langkah demi langkah resep kanggo anggur currant ing ngarep
- Kabeh potong currant mateng ditularake ing cara sing ora woh wohan beri sing kiwa wutuh. Cuci awal lan woh wohan beri ora kudu rampung.
- Ing gruel mashed nambah katelu banyu. Supaya woh wohan beri cepet bisa miwiti jus lan menehi kabeh bahan sing migunani lan wangi.
- Ing langkah sabanjure, tuangake gula lan kismis cilik menyang pulp supaya bisa nambah fermentasi.
- Sak tenane nyampurake massa beri lan mbungkus wadah karo anggur ngarep mangsa ing panggonan peteng sing peteng nganti 8 dina. Aja lali nyampur nganti sedina sedina kanggo nyegah pembentukan jamur mbebayani.
- Sawise seminggu, pencet pulp kanthi tangan utawa kanthi penet, sijine ing wadhah sing kapisah. Ngempit landasan cairan liwat colander.
- Saring currant currant pour menyang jar, nginstal septum. Ing remas, kita ngirim bagian liyane gula, supaya dheweke bisa re-fermentasi.
- Luwih menyang prau karo pulp, pour banyu sing sethithik, supaya cairan "bathed" ing cairan. Gawe adoh lan ninggalake maneh sajrone 8 dina, kanggo pertama kaline.
- Sawise seminggu utawa loro, damel tumindak sing padha karo dicampur fermented minangka pisanan: remet kue, ketegangan jus.
- Sauntara kuwi, ing bank kanthi batch pertama, ngisi telung lapisan dibentuk, ing ngendi lapisan ngisor kasebut jeli ireng, lapisan tengah minangka anggur sing ora ana, lapisan ndhuwur minangka busa kanthi wiji. Lapisan pungkasan kudu dicekel nganggo sendok sing resik lan diremas kaya mangkene, nempelake sisa ing sampah.
- Cairan saka batch kapisan lan kapindho dicampur ing salah siji jar, ninggalake dina liyane 10-12 dina nganti ngisi telung lapisan sing padha.
- Sakwise setengah setengah minggu, maneh mbungkus umpluk kanthi wiji, ngetokake anggur mangsa, dimasak ing omah, lan sijine ing wektu sing disegel kanggo 15 dina liyane.
- Filter (galur) currant anggur karo tabung tipis, tanpa nutul lapisan ngisor, paling sethithik sak minggu. Tuangake produk sing resik menyang wadah anyar, lan ninggalake residu ing tungku lawas.
- Filtrasi saka minuman iki minangka kompleks, dawa lan adoh saka proses siji-wektu. Nanging asil pungkasan bakal nyenengake rasa lan ambu sing éndah saka anggur sing wis digawé saka currant.
Anggur redcurrant ing ngarep - resep video
Anggur redcurrant ing omah minangka resep kanggo wong sing mlarat sejatine. Boten kados ngunjuk saking "congenitor" ingkang ireng, ingkang taksih mbetahaken perkawis ingkang ketat sanget, ugi wonten ing tumindak ingkang monoton. Boten cekap kangge nancep woh wohan beri ing penggiling daging kanthi sedaya tulang-akar, nyampur kaliyan bahan tambahan lan ndhelik ing papan ingkang cocok. Banjur sampeyan bisa terus gampang dadi malas nganti anggur currant disiapake dhewe ... Kanggo resep sing rinci lan katrangan teknologi, deleng video:
Anggur ireng anggur ing omah - resep prasaja
Bahan-bahan penting kanggo resep anggur sing prasaja
- currant - 10 kg
- banyu saring - 15 l
- gula putih - 6 kg
Instruksi langkah-langkah kanthi prasaja kanggo resep anggur currant
- Kasebut kanthi cetha liwat woh wohan beri sing ora diremas, copot kabeh woh utawa woh-wohan ijo. Pass currant kanthi pin tresna utawa Rolling.
- Ing banyu panas, dissolve setengah gula. Tambah cairan menyang massa berry, nyampur kabeh kanthi apik. Setel wadhah ing panggonan sing endhog kanggo 4 dina.
- Sanalika proses fermentasi diwiwiti, ngempelake cairan menyang wadhah sing kapisah lan pulihake bubuk. Tambah setengah kilo gula menyang jus lan nutup kanthi segel banyu. Copot wadhah kanggo fermentasi lengkap kanggo liyane 25 dina ing kamar kanthi mode 18C.
- Saben dina 2-3, ngawasi acidity wort. Nalika gelembung mandheg metu saka bolt, lan wort peteng, proses fermentasi bisa dianggep lengkap.
- Liwat tabung sing tipis, saluranake cairan menyang wadhah sing kapisah, tanpa njupuk sedimen saka ngisor. Kirimke ngombe 2 sasi ing mangsa kanggo ngilangi. Baleni saben dina 15 dina. Ing pungkasan periode, spill anggur currant liwat botol kaca lan plug karo stoppers.
Gomang anggur saka ireng currant - resep video
Éca anggur saka currant - resep sing prasaja tanpa ragi
Bahan penting kanggo resep anggur ing omah tanpa ragi
- ireng currant - 3 kg
- banyu ngombe - 3 l
- gula - 1 kg
Instruksi langkah demi langkah resep anggur ngarep saka currant tanpa ragi
- Unwrapped berries, tresna nganti tatanan gruel. Saka banyu lan gula cook sirup, hawa anyep lan pour iku currant massa.
- Tuang anggur menyang gelas kaca lan ayo ngumbara kanggo minggu.
- Sawisé pungkasan proses fermentasi, keterna ngombe liwat lapisan wool cotton, tuangake botol cilik lan nutupi tutup.
- Simpen anggur enom saka currant tanpa ragi ing panggonan sing kelangan lan peteng.