- Tempel - 400 Gram
- Tomat - 5 lembar
- Bawang putih - 2 Teeth
- Minyak zaitun - 2 item. spoons
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
- Butter - 2 Art. spoons
- Mozzarella - - Kanggo rasa
Kula tomat, peeled, Cut metu ROOT hard saka peduncle. Kita motong tomat ing kubus cilik. Kita ngempelake tempel ing banyu sing disemprot lan didhapake al dente (yaiku, pasta kudu siap, nanging rada atos, ora digodhog). Minyak zaitun ing wajan ora bisa ditambah - bakal nempelake ing tempel, sing bakal nyegah pencampuran luwih tempel karo saus. Kita ngetokake lenga zaitun ing wajan, ngemot tomat sing diiris. Ana uga nambah papak halus sing disigar. Tambah uyah, mrico, rempah-rempah liyane sing dikarepake (nambahake jeruk tipis sing garing) lan cook tomat ing panas nganti panas nggodhok. Kita ora perlu goreng tomat - kita butuh tomat kanggo ngresiki lan menehi jus. Sanalika tomat mulai gurgle, nambah butter cilik ing wajan. Cook kanggo 1 menit, sawise nambah wangi seger kanggo sauce. Minutes mengko, nambah tempeh al dente masak menyang saos. Pincuk, anget bebarengan kanggo 1 menit - lan copot saka panas. Nyebar pasta ing piring nganggo saus tomat. We dekorasi sajian karo mozzarella seger (coarsely disigar utawa sacoro apik grated) - lan langsung dadi. Nuwun!
Servings: 4