Sampeyan kudu eling yen ing umur nganti setaun, pasokan panganan anak durung rampung kanthi lengkap, lan nggunakake uyah ing panganan bayi bisa nyebabake gangguan karya saluran gastrointestinal. Uga rumangsa yen rempah-rempah bisa nyebabake reaksi alergi.
Nanging, aja nyerahake kabeh rempah-rempah lan bumbu lan aja digunakake ing diet bayi. Yen sampeyan nambahake panganan sing cilik kanggo pangan, jus gastric bakal diwiwiti, sing nambah nafsu nemen nambahake pencernaan.
Garam ing panganan bayi
Garam nduweni peran penting ing nutrisi, ora mung menehi panganan sing khusus, nanging uga nyedhiyakake awak karo mineral penting kaya natrium klorida. Mulane, nalika wong ora ngonsumsi uyah cukup, kesehatane mulai rusak. Amarga kekurangan sodium lan chlorapoda, dizziness, lemes, wong bisa uga nglangi, cramps wiwitan.
Nanging, konsumsi uyah sing gedhe banget duweni efek negatif marang fungsi ginjel lan sistem kardiovaskuler. Proses pangowahan wiwit rusak, sistem saraf tengah banget bungah.
Carane sampeyan nemtokake jumlah pas saka uyah sing perlu anak sampeyan?
Saben dina, bocah nganggo mineral uyah 0,2-0.35 gram, nganti setahun, nalika wong diwasa nganggo limang gram. Kabeh barang sing perlu dijupuk ing awak bayi saka macem-macem produk panganan lan ora perlu garam tambahan. Nanging nalika luwih saka setahun wis rampung, kebutuhan uyah siji dina mundhak dadi 0,5. Wiwit wayahe, kabeh panganan bisa diwiwiti kanthi podsalivat.
Akeh wong tuwa nyoba nyusun nutrisi bayi kanthi gampang lan ngadhepi lack of salt ing awak. Ngatasi masalah iki yaiku uyah iodisasi. Sampeyan bisa digunakake kanggo nambah cadangan yodium. Ing plus yaiku yen uyah iodine sing didol ing negara kita wis liwati kabeh cek sing perlu, kabeh standar kualitas, ora bakal ilang sifat sing migunani kanggo wektu sing suwe lan ora mengaruhi rasa lan warna produk. Iki ora nggumun, amarga dina iki ngandhut iodotassium. Sadurunge, potassium iodide digunakake kanggo produksi.
Rempah-rempah ing nutrisi bayi
Rempah-rempah minangka produk-produk tartamtu saka sayuran asal, digunakake minangka aditif ing panganan sing dikonsumsi. Bakal duwe nilai nutrisi dhewe. Tugas iku kanggo nambah proses pencernaan lan menehi produk rasa tartamtu.
Akèh-akèhé aktivitas duwé sifat phytoncidal, sing ora bisa mbantah panyebutan saka macem-macem bakteri menyang awak. Lan sifat-sifat kasebut minangka regane modern ing masak, sauntara manut pangan sing bisa migunani karo vitamin lan mineral sing migunani.
Sayuran pedhes, sing ing wektu kita digunakake ing proses masak, dibedakake karo macem-macem apik. Dheweke wiwit nggrundel miturut apa bagean sing digunakake kanggo panganan.
Contone:
- wiji iku pala, anise, mustard;
- woh - vanilla, cumin, pepper, badan lan kapulaga;
- kembang - cengkèh, saffron, lan capers;
- godhong - godhong laurel, marjoram, dill lan parsley;
- babakan karo kayu manis;
- werna - jahe, horseradish, lan bawang.
Lan saben rempah-rempah ngandhut persis zat sing menehi rasa iki unik lan mambu sing kita tresna banget. Bahan kasebut kalebu: lenga ethere lan lenga, ether, alkaloid, alkohol, lan liya-liyane.
Sampeyan kudu eling yen rempah-rempah sing nyuda aktivitas pencernaan lan nambah pencernaan nutrien tartamtu, uga bisa dadi bahan kimia. Mulane, yen wong duwe penyakit ginjel, ati, weteng utawa usus, sistem saraf utawa kardiovaskuler, mangan rempah-rempah saksuwene. Minangka kanggo anak lan panganan, ing kasus iki uga perlu kanggo matesi konsumsi rempah-rempah. Kanggo menehi bocah cilik ora dianjurake. Saliyane ngrangsang kegiatan pencernaan, uga nimbulaké iritasi membran lendhut saka saluran pencernaan, minangka asil saka panyakit inflamasi berkembang.
Ing diet sampeyan bisa nyakup rempah-rempah ing ngisor iki kanthi jumlah winates:
- Parsley, rwaning teluk, mrico putih, dill, celery (kanggo anak saka sangang wulan);
- Bawang lan bawang (bisa diwenehi kanggo bocah saka wolung wulan kanthi jumlah cilik lan mung sawise perawatan karo uap;
- Vanilla (saka sangang sasi), kayu manis (saka setahun, kalebu ing produk roti);
- Herbal pedhes: rosemary, basil, lan sapiturute (digunakake kanggo nyiyapake roti lapis lan diwenehake marang bocah saka umur rong taun).
- Nalika bocah umur telung taun, nambah bawang bombay, bawang putih, sayuran pedhes menyang panganan. Jumlah rempah-rempah kudu minimal, mung kanggo menehi rasa.
Aja nganggo campuran multikomponen siap campuran. Padha asring ngemot amplifiers lan enhancers rasa sing ora bakal mengaruhi kesehatan bocah kanthi cara sing paling apik.
Saiki, sawetara jinis panganan sing akèh dipigunakaké kanggo masak. Iki kalebu cuka lan asam sitrat. Cuka bisa dadi anggur, lan woh-wohan lan malah alkohol. Iku kabeh gumantung apa jenis feedstock. Nanging ing kasus apa wae, mesthine ora digunakake ing diet bayi.
Asam sitrat bisa nglebokake awak saka bocah mung liwat produk roti.