- paprika manis - 6 potong
- cuka anggur abang - 1/4 cup
- papak - 1 untu
- uyah - Kanggo rasa
- Freshly mrico ireng lemah - Kanggo rasa
- lenga zaitun - 2 item. spoons
- capers - 2 st. spoons
- parsley - 2 st. spoons (opsional)
- Mozzarella keju - 220 gram
1. Preheat oven nganti 200 derajat. Masang mrico lonceng ing sheet baking gedhe, dilapisi aluminium foil, lan panggang nganti 45 menit nganti 1 jam. Nggunakake tongs, nguripake mrico Bulgaria saben 15 menit ing salah sawijining papat. Mangkono, mrico bakal diarani rata-rata saka kabeh pihak lan ora bakal diobong. 2. Yen mrico wis siap, nutupi sheet baking kanthi lembar aluminium lan adhemake. Nalika mrico adhem, copot kulit lan wiji. 3. Cut menyang gagang sing ukurane 6 mm. Nyampur mrica ing mangkok karo cuka anggur abang, papak dicincang lan uyah seger. Penutup lan ninggalake mrica kanggo marinate kanggo 1 jam utawa kanggo wengi (nganti 4 dina) ing kulkas. 4. Sadurunge porsi, pasang mrica ing piring. Tambah uyah ireng lan lemah ireng kanggo rasa. Tuang mrico karo lenga zaitun, sprinkle karo capers, parsley disigar lan sijine irisan Mozzarella keju. Sajagad karo roti cemeti lan segelas anggur.
Servings: 15