Sup Dingin Okroshka dianggep minangka sajian panas, sing banget nyenengake ing panas lan ngidini sampeyan ora mati saka keluwen, yen ora ana dhaharan kalori sing lumayan tenggorokan. Nanging kadhangkala sampeyan pengin elinga musim panas lan Autumn lank, lan mangsa kadhemen, supaya nerangake manawa maneh kanggo cook okroshka sedhep lan favorit kuwi. Nanging, yen pilihan musim panas bisa dilakoni tanpa produk protein - endhog, daging, sosis, banjur ing taun-taun kadhemen taun sampeyan isih pengin luwih penting. Cukup tuku pitik sing didokok ing supermarket, bakal nambah rasa kenyel ing sajian, lan isi nganggo aroma lan rasa sing nyenengake. Mesthi, okroshka pitik sing paling enom ditampa ing musim panas ing musim panas, nalika kabeh sayuran lan sayuran sing perlu tuwuh ing sangisore jendhela, kvass karajan ngumbah ing jendhela, lan ing kulkas utawa kranjang anyaman nunggu endhog sing paling anyar. Yen kabeh kuwi diisi ulang karo negara krim manis, banjur sembarang masakan restoran bakal mati kanthi iri. Nanging sanajan mangsa ana ing sanjabane jendhela, lan sampeyan ora duwe dacha utawa "hubungan sing tepat" ing desa, iki ora dadi alasan kanggo nyerahake kesenengane kaya oysters okroshka - entuk bisnis kanthi cepet lan gampang nikmati favorit, rasa anak-biyasa.
Úa:- Susu ayam garang 200 g
- Telur ayam 3 buah.
- Kentang 2 pcs.
- Radish 200g
- Pickled cucumbers 3 pcs.
- Bawang hijau 1 tandan
- Fresh dill 1 bunch
- Ora nguntungke krim 3 tbsp. l.
- Kvass roti 1 liter
- Salt 2 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nyiyapake okroshki njupuk dodo pitik, endhog lan kentang, 7-10 pcs. radishes, salted or lightly asin cucumbers, a Bunch saka bawang ijo lan dill, kvass lan lemak krim ora nguntungke.
- Langkah 2 Telor sing wis diresiki keras (dicelupake menyang banyu adhem, digawa menyang godhok lan masak nganti 10 menit saka wektu nggodhok). Kentang uga digodhog ing seragam nganti siap kanggo 15-20 menit. Kentang, endhog lan cucumbers Cut menyang celah.
- Langkah 3 Susu pitik dicukur dadi jempol, lan rambute radish ing grater coarse.
- Langkah 4 Dill lan bawang ijo uga dicuci, garing lan disigar sacukupé.
- Langkah 5 Digabungake kentang, endhog, timun asin, endhog pitik, radish lan sayuran, tambah kvass kanggo konsistensi sing dikarepake (kira-kira 1-1.5 liter) lan krim sing ora nguntungke.
- Langkah 6 Nyampur sup karo uyah sing asat. Ngawoni karo dill.