Saiki, vitamin wis dadi idola, obyek universal adoration lan ibadah. Kabeh babagan vitamins lan suplemen diet. Apa sampeyan lara? Tansah vitamin! Aku durung lara - aku bakal mangan kanggo prophelaxis. Nanging ana sing ora ngerti persis. Katherine Price, pangarang Vitamania, ngandhakake kabeh babagan vitamin lan suplemen.
- Vitamin digawe saka bahan mentah sintetis. Supaya bisa nyiptakake vitamin ing kahanan industri, banjur ngedol mau menyang publik, macem-macem zat berbahaya dijupuk minangka basis. Kanggo nyintesis vitamin A, aseton lan formaldehida digunakake, PP lan vitamin B3 diprodhuksi nganggo nilon 6.6 - uga digunakake kanggo gawe sabuk pengaman, tikar karet lan ikatan kabel. Vitamin B1 minangka aditif sing digawe karo tar batu bara. Nanging, iki ora ngrusak kesehatan: minangka asil, salinan molekul sing mesthi diwenehi saka vitamin alam.
- Vitamin C ora cukup vitamin, meh kabeh makhluk urip ing Bumi ngasilake vitamin C. Mung manungsa lan sawetara kerabat primata (misale babi guinea) ora bisa ngasilake vitamin C. Nyenengake kemampuan iki wis ilang ing proses evolusi. Mulane ora bisa dianggep minangka vitamin ing pangertene bener.
- Babagan konsumsi vitamin ditimbali Laporan komisi non-pemerintah ing Amerika ing nutrisi ing Akademi Ilmu Pengetahuan Amerika Serikat nyebutake yen riset ilmiah durung ngandhakake yen akeh vitamin perlu wong. Kita diwenehi angka rata-rata. Lan iki ora merga nyatane yen ora ana norma konsumsi sing disaranake kanggo wong siji (!) Vitamin kanggo bayi sing bayi lan bayi tahun pisanan urip.
- Ana wortel kanggo sesanti. Vitamin A kurang nyebabake wuta. Yen ora cukup, wong pisanan mandheg ing wayah surup lan pepeteng, lan banjur bisa katon banget. Ing desa-desa Afrika sampeyan bisa ndeleng gambar sing elek: nalika srengenge mudhun, bocah-bocah sing sregep sinau dipérang dadi rong klompok - siji terus mlaku, lan sing kapindho dipancung menyang pojok sing adoh lan lungguh ana nganti sanak-seduluré nyedhiyakake pangan ing tangané utawa njupuk kanggo turu. Sawise srengenge surup, wong-wong jawa tumeka ing pepeteng ora bisa ditemokake. Kanggo ngatasi kondisi kasebut, sampeyan kudu vitamin A. Minangka pilihan - wortel: beta-karoten sing diproses dadi vitamin A. Nanging yen cukup ing awak, luwih becik ora weruh wortel kanthi cara apa wae.
- Ana mung 13 vitamin Dina iki, èlmu mung mangerténi 13 jinis vitamin. Nanging, akeh perusahaan ngedol aditif biologis sing paling umum (utawa suplemen pangan) sing disebut "vitamin". Contone, toko Amerika sing kondhang ngedol udakara 18.000 obat sing ngandung tembung "vitamin" sajrone jeneng. Iklan slogans lan janji bakal marasake awakmu sing apik.
- Para ilmuwan ora bisa nemtokake isi vitamin ing awak. Aneh, ora ana siji standar lan pendapat umum babagan apa angka-angka kanggo isi vitamin sing dianggep paling tithik. Dadi, konsep "avitaminosis" banget kabur: ora ana sing mangerteni yen jumlah vitamin ora cukup, nanging akeh - akeh. Kajaba iku, ing awak manungsa, organisme diselehake ing papan sing paling ora dikarepake: contone, kanggo entuk data sing dipercaya kanggo vitamin A, perlu kanggo nggawe prosedur rumit kanggo biopsi ati, banjur kanggo njupuk diurnal akun lan nggayuh fluktuasi musim ing tingkat vitamin ing awak.
- Vitamin ora kabeh cukup Miturut statistik, nganti saiki ing donya, kira-kira rong milyar wong nampa kurang vitamin. Kanthi alasan iki, saka wektu ke wektu, epidemi penyakit sing digandhengake karo avitaminosis njeblug. Contone, sajrone 20 taun kepungkur, scintillations of scurvy, penyakit fatal sing disebabake dening cacat vitamin C, wis kacathet kaping papat - lan mayuta-yuta wong nandhang cacad lan uga mati amarga kakurangan vitamin A.
- Vitamin minangka sarana kanggo panebusan. Wong-wong yakin banget ing vitamins sing padha ngidini piyambak supaya akeh mangan utawa, sebagéyan, ora mangan panganan sing sehat, pracaya manawa bakal mbentuk kabeh kanthi bantuan tablet tenung. Nyatane, vitamins ora bisa ngatasi kasalahan gizi kanthi 100% - mung diet tambahan, nanging ora diganti karo sayuran seger, woh-wohan lan panganan biasa liyane.
- Awake bisa nyimpen vitamine, nanging ora kabeh beda. Vitamin C bisa tahan 2 nganti 6 minggu, vitamin B1 bisa tahan 4 nganti 10 dina. Nanging vitamin A, sing disimpen ing ati, bisa bertahan nganti setahun, nanging mung kanthi syarat yen wong mangan.
- Vitamin lan suplemen diet - ora padha Yen sampeyan nganggep komposisi kimia saka zat lan isih njupuk teknologi teknologi produksi, ternyata pancen kabeh vitamins aditif biologis aktif (suplemen dietary). Nanging dietary supplements ora tansah vitamins: ana isih asam amino, enzim lan malah jaringan lan kelenjar sing ditanam sacara artifisial.