Apa sampeyan kudu ngerti babagan sayuran sayuran?

Wis ing akhir Februari utawa wiwitan Maret, kita bisa tuku sayuran sing banget pisanan, sakwise, dadi apik kanggo nyenengi awak karo vitamins sawise mangsa suwe. Vitamin alami ora mbebayani kanggo sapa waé, sanajan uga larang. Nanging ora apik, amarga sayuran sing seger bisa dadi mbebayani banget. "Vitamin omah kaca"
Ing sayuran ijo lan lemah ora mung beda, nanging uga senyawa kimia. Sawise kabeh, kanggo nggawe sayuran ripen, padha nggunakake akeh pupuk lan bahan stimulating. Iku mlebu log sing luwih akeh dibuahi, sing luwih mbebayani yaiku woh.

Keluwihan nitrates
Nitrat minangka senyawa nitrogen sing mbantu mbangun tetanduran luwih cepet. Yen ora ana antioxidant sing cukup vitamin, nitrates langsung muncul, sing bisa nyebabake ora mung keracunan, nanging uga keluwen oksigen saka jaringan awak, lan yen digunakake terus-terusan, mula ana risiko tumor ganas.

Kanggo keluwihan nitrat, kepinginan agronomist kanggo nandur sayuran ora tansah luwih cepet, iki bisa kedadeyan amarga ora ngurmati teknik budidaya, temperatur sing ora bener, rezim basah, kerapatan seeding dhuwur.

Nanging ora kabeh sayuran nglumpukake nitrates. Spinach, dill, bawang, radish, lettuce, kol, radish, wortel, celery, zucchini, brokoli, cucumbers paling mungkin kanggo ngumpulake. Paling aman ing bab iki yaiku tomat, sprouts Brussels, paprika, kentang lan legumes.

Tips migunani kanggo tuku sayuran

• nalika sampeyan tuku lada Bulgaria, mbayar manungsa waé kanggo kasunyatan sing "tuwung" kudu ijo;
• radish kudu ora gedhe banget, keras, tanpa reregetan lan pegatan;
• nalika tuku kubis enom, milih kanthi ijem, seger, godhong lembab;
• sembarang sayuran lan cucumbers kudu werna ijo peteng. Cucumbers kudu ora alus lan karo kulit nglukis;
• ing sayuran sing luwih gedhe tinimbang "kimia";
• yen sampeyan isih arep tuku sayuran seger, sampeyan luwih apik pindhah menyang toko, lan ora menyang pasar. Supaya sampeyan bisa nemtokake kasedhiyan sertifikat kualitas sing ngomongake babagan safety produk lan tingkat normal nitrates.

Temtu, ora mungkin rampung ngilangi tuku produk tanpa nitrat. Nanging sethithik sing terakhir isih bisa. Kepiye carane bisa rampung?

• sadurunge sampeyan miwiti sayuran masak, wisuh dhisik, copot bagian ijo saka woh, utamané kanggo kentang lan wortel;
• banjur sampeyan kudu ngiseni sayuran kanggo 20 menit ing banyu adhem, adus, lan rendhem mau kanthi resik maneh;
• Cucumbers lan radish luwih apik kanggo kulit saka kulit, Cut buntut;
• ing panganan ora dianjurake kanggo mangan stalks saka sayuran, ana liyane bahan sing mbebayani ing wong saka ing twigs;
• yen sayuran ora kena perawatan panas, banjur sprinkle karo jus lemon - asam bakal netralake nitrat;
• nalika panas perawatan, nitrates meh meh 80%, nanging sampeyan ora lali kanggo langsung saluran banyu ing sayuran sing masak, banjur uyah mau;
• ora perlu nyimpen sayuran kanggo dangu ing kadhemen, utamane kanggo sayuran potong.

Ora ana sing kudu diwenehi kanggo bocah-bocah ing sangisoré sayuran sing umur 8 taun, amarga sistem pencernaan ora kuwat kanggo nampa lan nyerna nitrat. Yen diwasa ora weruh apa-apa sing mbebayani, bocah kasebut bisa ngalami keracunan abot.

Padha dadi kanggo wong tuwa, utamane sing duwe masalah jantung utawa pernapasan. Contraindicated awal sayuran kanggo ibu ngandhut lan lactating, wiwit ana risiko penyakit sistem saraf saka janin.

Yen sampeyan ngalami diracuni, sampeyan mulai muntah, diare, nyeri abdomen, sampeyan kudu langsung ngresiki weteng, nyebabake muntah, lan njupuk areng aktif (1 tablet saben bobot awak 10 kg). Yen ing sawetara jam kondisi kasebut durung berkembang, luwih becik ndeleng dokter.