- Pork forcemeat - 400 Gram
- Daging sapi mince - 400 Gram
- Abang manis mrica - 1/2 Piece
- Celery - 2 lembar
- Parmesan - 150 gram
- Roti basi - 2 lembar (tanpa kulit)
- Susu - 1/2 tuwung
- Parsley - 3 st. spoons
- Endhog - 8 potong
- Daging babi - 50 gram
- Lenga zaitun - 1 st. a spoonful
- Basil - 1 st. a spoonful
- Oregano - 1 st. a spoonful
- Salt and Pepper - - Kanggo rasa
1. Telur 6 endhog ing banyu sing nggodhok nganti 10 menit. Peel mati cangkang. Sijine banyu kadhemen nganti kurang luwih 1 menit sadurunge diresiki. Bungkus perkamen dengan kertas parchment. Sacoro apik adonan celery, parsley, basil lan oregano. Sumben wiji lan sacoro apik. Parmesan grate. Roti basi bisa dadi roti cilik. Rendhem ing susu nganti 15 menit. Preheat oven nganti 170 derajat. 2. Sijine daging sapi, daging babi, mrico manis, celery, parsley, Parmesan lan 2 endhog menthuk ing mangkuk gedhe lan aduk nganti sawetara menit nganti kabeh bahan bisa dicampur. Tambah roti direndhem ing susu, lenga zaitun, kemangi, oregano, uyah lan lada lan aduk kanthi tangan maneh. Setengah campuran dicampur ing sajian manggang, endhog ing ndhuwur, banjur dicampurake ing endhog. Sijine ing oven sadurunge 1 jam. Get roll Neapolitan saka open lan alon-alon saluran lemak. Daging dipotong dadi potongan-potongan kecil lan dilebokake ing ndhuwur glepung daging lan disetel maneh ing oven nganti 30 menit. 3. Njupuk meatloaf saka oven lan saluran lemak maneh. Sijine ing panggangan kanggo sawetara menit. 4. Ngidini ngadeg kanggo 15 menit. Yen sampeyan pengin ngladeni, ngijini roulet ngadhepi watara jam. Roti Neapolitan bisa disimpen ing lemari es kanggo 1 dina, sadurungé ngrayakake, supaya bisa nganti 30 menit saka kulkas supaya suhu kamar.
Servings: 4-6