- beras - 1 1/2 cangkir
- santen - 5 cangkir
- uyah - 1 1/2 sendok teh
- kayu legi - 3 bêsik
- jahe - 1/4 Teaspoons
- anyelir - 6 potong
- Nutmeg - 1 Pinch
- gula - 1 1/2 cangkir
- raisin - 1/2 tuwung
1. Cuci lan rendhem ing banyu kanthi cepet nganti 2 jam. 2. Rong puluh menit sadurunge beras siap, nyampur 4 cangkir saka santen, uyah, kayu manis, jahe, cengkeh lan pala ing panci sing medium. Bawa menyang godhok panas. Kurangi panas kanggo medium, tutup lan godhok nganti 15 menit. 3. Ngilekake banyu saka beras lan ditambahake ing telusur. Nglakoake lan menyang godhog liwat panas medium. 4. Ngurangi panas nganti kurang lan masak nganti beras diserap cairan. 5. Tambah gula lan raisin, aduk lan adhem menyang panas. Kurangi panas nganti kurang lan godhok nganti 15 menit maneh tanpa aduk. 6. Nambah 3/4 tuwung santen lan campuran. 7. Tambah geni kanggo medium lan cook kanggo babagan 20 menit. Copot rempah-rempah saka telusur. 8. Sendok dessert beras menyang piring. Allow cool ing suhu kamar sadurunge porsi. Tansah ditutup ing kulkas.
Servings: 4