Coklat mousse 2

Sacoro apik, copot coklat, disisihake. Ing ketel banyu pindho, pecut mangkok, gula lan uyah, pok Bahan:

• saka endhog yolk - 4 lembar
• gula - 1/4 tuwung
• uyah - 1 jiwit
• gula tanpa gula - 2 Art. spoons
• coklat pahit - 60 Gram
• fatty cream - 3/4 Glass

Pandhuan

Sacoro apik, copot coklat, disisihake. Ing kukus pindho, cambukake yolks, gula lan uyah nganti gula dissolves lan campuran dadi anget, 2-3 menit. Tambah cokelat lan cokelat sing disigar, panas nganti alus, nganti coklat dicairke lan campuran dadi kandel. Kelangan kanggo suhu kamar. Mecut krim ing mangkuk cilik. Tambah setengah krim sing dikocok menyang campuran coklat sing adhem. Seneng nambahake krim sing dikempel bareng karo spatula karet. Dibagi mousse dadi papat mangkuk. Sijine ing kulkas paling sethithik 2 jam utawa nganti 1 dina. Get mousse saking kulkas 15 menit sakdurunge. Sprinkle karo grated coklat lan ngawula.

Servings: 4