Quince: sejarah
Para sejarawan nganggep woh-wohan quince padha "emas apples" sing tansaya ing Eden ing wit Larangan. Mitologi Yunani kuno uga ora ngliwati woh-wohan ing sisih quince. Punika pitados bilih Aphrodite dipunparingaken dhateng Paris kanthi woh quince. Mulane dewi cinta Yunani lan salinan Venus Romawi digambarake nyekel woh quince ing tangane. Mocha tembok Pompeian nggambarake bear sing nyekel woh quince ing paw.
Aivu ngandika Plutarch. Dheweke nganggep woh quince, sing diwasa kudu dienggo ing dina nikah ing kamar manten. Ing Yunani kuno, warga lokal mbuwang woh quince miturut roda kareta perang. Pengantin kudu mangan woh quince kanggo refresh napas sadurunge nginep ing kamar tidur conjugal. Pendapat umum yaiku woh-wohan sing paling apik sing digawa saka kutha Yunani, sing diarani "Cydonia". Dumunung ing sisih lor pulo Cretan, saiki diarani Chania. Woh-woh Ivy ditangekake ing kene nganti saiki.
Woh-wohan emas emas kasebut dianggep minangka lambang kekandelan lan katresnan sajrone Abad Pertengahan. Banjur padha kudu ana ing jamuan sing dikarepake kanggo perkawinan. Ing wektu iku, penyair Britain, E. Ler, sing urip ing Yunani suwene, uga nyebutake quince ing karya-karyané (saka puisi: "padha mangan ... kanthi potongan quince"). Miturut cara kasebut, V. Shakespeare ing karya sing misuwur ing donya sing disebut "A Dream of Midsummer's Dream" menehi petani jeneng Queens (ing basa Inggris, "Quince" tegese nanging "quince"). Saiki wis jelas yen woh-wohan quince dikenal ing Britain ing abad ke-17.
Aiva: sifat migunani
Woh-woh Ivy minangka obat apik. Quince ora ngandhut kolesterol, senyawa sodium, lemak. Wis akeh serat (serat pemakanan alami) lan tembaga. Lan saiki supaya.
Ing quince kathah serat, mbantu nyerna panganan. Mulane woh quince apik kaya inklusi ing menu diet kanggo wong sing pengin ilang ekstra kilogram.
Quince ngandhut antioksidan sing ageng. Padha bisa nglawan radikal bebas. Woh Ivy ngurangi risiko onkologi. Sifat antioksidan saka quince ngluwihi asam ascorbic ing wangun murni. Mulane iku ora ngagetne yen quince cukup efektif ing dealing karo kahanan ora ngepenakke. Quince bisa dipangan minangka nyenengake alam.
Quince cukup kaya antiviral, woh-wohan iki menehi asil sing banget nalika epidemi influenza lan ARI.
Peneliti Jepang saka Universitas Shinshu wis mbuktekake yen quince bisa ningkatake kesehatan wong-wong sing duwe lara perut ulcerative.
Yen sampeyan terus-terusan mangan quince, sampeyan bisa ngurangi tingkat kolesterol ing getih.
Ing komposisi quince akèh kalium senyawa, iku cukup migunani kanggo sing gerah saka hipertensi mlumpat.
Komposisi kimia quince kaya lan vitamin C, sing bisa ngurangi risiko karusakan jantung.
Ana uga situs woh quince sing duwe efek diuretic, analeptic, astringent, lan antiseptik.
Woh-wohan Quince migunani kanggo wong-wong sing nandhang saka penyakit mripat lan karusakan ati.
Quince migunani kanggo wong-wong sing ngembangake gagal ati, uga wong kang duwe tuberkulosis, ngalami diare, disentri.
Pulp lan jus Ivovuyu bisa digunakake minangka antiemetik.
Quince mrodhuksi jus banget, sing bisa dipigunakaké kanggo sokoterapii. Jus iwak dituduhake kanggo penyakit vaskular lan jantung, anemia, karusakan saluran pencernaan, asma.
Quince lan masak
Aivu akeh digunakake dening para ahli kuliner saka negara liya. Malah ing komposisi anggur putih elit: Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc.
Quince banget tresna marang Inggris, nyebabake jams, jellies, sing diserap kanthi jumlah sing ora cukup. Pedagang Amerika Serikat uga seneng riyaya ing quince, ing ngendi popularitas kanthi cepet entuk momentum. Ing San Fransisco, malah mbuka restoran karo jeneng khusus kanggo quince.
Woh-wohan quince biasane cukup hard, padha duwe akeh unsur pahit Tan, supaya padha ora ngonsumsi quince mentahan, nanging ing wangun panggang utawa ing quince stewed - quince mung produk apik. Kanthi perawatan panas jangka panjang, woh asem kasebut entuk wernane abang, bisa beda-beda saka wungu nganti pinkish. Nalika diobati panas, quince nemu rasa sing luwih manis lan sugih.
Aivu minangka sele digunakake dening wong-wong Maroko ing preparation meat daging. Yunani lan Portugis seneng mangan pastri quince, sing nduweni permata warna coklat utawa peteng.
Ing quince mentahan mambu ora biasa, nanging, Nanging, iku becik. Aroma iku arupa mambu saka woh pir, entar karo unsur-unsur pang wit wit, kembang musim gugur lan rempah-rempah. Asring aroma quince bisa uga bingung karo aroma saka woh-wohan tropis.
Sampeyan kudu eling yen sadurunge nggunakake quince sampeyan kudu mbusak wiji, amarga padha ngemot akeh amygdaline, kang ing weteng diowahi dadi cyanide, kang bisa gampang nyebabake keracunan cukup serius.
Pilih lan nyimpen quince
Sampeyan kudu milih kandhel, woh gedhe, kupas kudu diwarnai werna, ora ana panggonan sing ijo ing permukaan. Aja njupuk quince karo nyenengake, amarga bisa kanthi cepet deteriorate. Iku luwih apik kanggo njupuk iku ngarep, sijine ing paket kapisah, amarga quince sensitif kanggo bruises lan nggerok.
Ndhuwur quince wis dijamin karo fluff lanang. Sampeyan bisa dibusak kanthi gampang: ngumbah quince kanthi spons biasa.
Woh bisa disimpen ing kulkas nganti 2 wulan. Nanging kudu dibungkus bungkus plastik.
Quince lan kosmetik
Woh-wohan quince asring digunakake ing produksi dana kanggo jinis kulit lemak, kalebu lotion kanggo kulit karo jinis pori ditambahi. Ing cara, sampeyan bisa nindakake iki ing ngarep.
Kanggo nindakake iki, ngobati protein, ngeculake sawetara tetes cologne, alkohol (camphor), nambah jus quince kanthi proporsi sing padha. Basah swab kapas ing dicampur lan ngilise pasuryan. Prosedur kaya mengkono bakal kelancaran kulit, lan ngetokake pori-pori. Sampeyan diwenehake karo kulit seger, apik lan ayu!