- endhog tiyang sepah - 4 lembar
- gula - 1 kaca
- Tartar - 1 jiwit
- vanilla extract - 1/2 sendok teh
- Es krim - 500 gram
Preheat oven nganti 80 derajat. Selehake putih endhog, gula lan cincang tartar ing mangkuk tahan panas sing diselehake ing sajian pot banyu sing nggodhok. Beat terus, nganti putih endhog sing anget lan gula dissolves, bab 3 menit. Tuang campuran kasebut menyang prosesor pangan lan adhem kanthi kacepetan kurang, mbadek kanthi bertahap kanthi cepet, kira-kira 10 menit. Nambah vanilla. Nyelehake dicampur ing tas pastry lan remet ati menyang sheet manggang. Panggangan saka 1 nganti 1 1/2 jam. Ayo kelangan watara 20 menit. Ngidini es krim kanggo ngurangi kurang luwih 5 menit. Lay 1/4 tuwung es krim ing sisih flat saka meringue setengah. Penutup karo babak sing isih ana lan ajeg ing kulkas nganti 15 menit.
Servings: 8