- radish - 5-6 bêsik
- siap molase - 1 kaca
- rempah - Kanggo rasa
Resep kanggo masak "Mazyunya" dijupuk saka masakan tradisional Rusia. A ngemut sing migunani lan enak. Preparation: Iki kaya mangkene iki disiapake ing molasses. Ing irisan-irisan cilik digodhog karo radish, supaya irisan-irisan ora bisa disentuh, direndhem ing jarum nyulam lan dilapisi ing oven nalika ngadhep roti, utawa ing srengenge. Sawise iku, nalika dampness ora tetep ing radish, iki diudhek, diayahi liwat sieve, lan ing wektu sing padha, molasses putih padha masak ing pot. Ing glepung gandum diwutahake molasses sing siap, nambah macem-macem rempah-rempah: muscat, cloves, mrico lan, sijine ing open ing rong jam, pot kuwat. Campuran iki diarani Masunya, mesthine kandel. Kanthi cara sing padha, kita nyawisake masjun saka watermelons, garing cherries, digawa saka ngisor Volga menyang Muscovy. Saka woh beri iki nyiyapake delicacy kaya: potongan banget tipis, nglereni watermelon (rong driji saka kulit), kanggo dina sijine ing lye. Ing wektu sing padha, molase dimasak karo jahe, pala, mrico, kayu manis, lan tembikar. Saka melon disiapake molasses uga.
Servings: 6-9