Cupcakes karo wiji poppy Kari mangké cilik iki saiki misuwur banget ing Rusia lan Ukraina. Kanggo kita, muffin teka saka Amerika, ing ngendi dheweke, banjur, metu menyang massa sing amba ing 50an pungkasan abad pungkasan. Padha katon kaya kupu-kupu sing akrab karo wong kita, Nanging, padha beda saka wong-wong mau ing tektur saka baking rampung - muffins sing luwih irit lan tender. Muffins manis karo macem-macem pengisi - rempah-rempah, akeh woh-wohan lan woh wohan beri, woh-wohan garing lan woh-wohan manisan, kismis lan kacang-kacangan, cokelat, jempol lan jam. Lan tanpa gula - karo keju, daging babi, sayuran, jamur, daging utawa iwak. Coba cook muffins manis sing apik banget karo rasa lan ambu sing nyenengake lemon!
Úa:- Gandum tepung 3 tbsp.
- Endhog pitik 2 pcs.
- Lemon 1 pc.
- Yoghurt 375 ml
- Poppy 2 tbsp. l.
- Gula 1 tbsp.
- Soda 6 g
- Butter 200 g
- Salt 6 g
- Baking bubuk 2 sendhok teh.
- Gula bubuk 1 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo persiapan muffin kita kudu: tepung gandum, mentega, endhog, gula, yoghurt alami, lemon, poppy, bubuk manggang, soda, uyah.
- Langkah 2 Nyampur kabeh bahan sing garing ing salah siji mangkuk: tepung, bubuk manggang, soda, uyah lan wiji poppy.
- Langkah 3 Ing sajian liyane, nyawiji mentega, nambah gula lan whisk kabeh karo mixer nganti massa wis putih.
- Langkah 4 Ing campuran lenga, siji ngalahake 2 endhog - sawise saben beat mixer sing sethithik.
- Langkah 5 Cuci lemon terus nganti 5 menit ing banyu nggodhog kanggo nggawe wangi. Banjur grate zest grated. Tambah 1 sendok teh lemon zest kanggo nguji 1.
- Langkah 6 Saiki misahake yogurt kabeh lan kabeh campuran garing dadi 3 bagian. Masang 1/3 bagéan yoghurt - lan cepet nyampur utawa mecut karo mixer (ora perlu mecut kanggo wektu sing suwe).
- Langkah 7 Nambah 1/3 saka campuran garing maneh - mecut kanthi cepet karo mixer utawa campuran. Ulangi langkah 6-7 2 luwih nganti sampeyan entek metu saka yogurt lan campuran garing.
- Langkah 8 Adonan muffin siap. Ninggalake wektu 10 menit.
- Langkah 9 Nganggo kincir kertas ing muffin jamur (sampeyan ora perlu melumasi) utawa mecah wangun kanthi mentega.
- Langkah 10 Saben jamur kudu diisi kanthi sacukupe.
- Langkah 11 Panggang muffin ing oven ing suhu 180-190 ° C kanggo 25-30 menit. Nyampur 3 tbsp. l. jus lemon nganggo 1 tbsp. l. saka gula bubuk. Sirup iki diterapake saka ndhuwur karo sikat kuliner ing muffin sing anget. Rampung lan lubricated karo sirup muffins ninggalake kanggo kelangan, banjur mbusak saka jamur.