- Eggplant - 2-3 lembar
- Bow - 2 lembar
- Tomat - 1 Kilogram
- Bawang putih - 2-3 untu
- Manis mrica - 2-3 lembar
- Minyak sayur - 1/2 cup
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
Ingredients. Siapake kabeh bahan sing luwih apik ing advance - lecho dimasak kanthi cepet, supaya sajrone masak, ngetutna bahan sing isih ora bisa sampeyan wektune. Dadi, mrica dibersihake saka wiji lan membran, dipotong dadi kubus gedhe. Kanthi tomat, terusake kaya ing ngisor iki: ngetokake potong kasebut, ngiris siji potong kasebut menyang cangkir, saka sisih liyane jus jus tomat. Trikatuka dipotong dadi lancip. Eggplants dikelupas lan dipotong dadi gedhe. Ing wajan, kita ngetokake lenga sing sethithik, sijine eggplants lan diobong nganti 10 menit liwat panas sedheng. Banjur nambah bawang lan, aduk, masak kanggo babagan 10 menit. Banjur nambahake mrico, terus masak nganti alus mrico. Nalika mrico dadi alus - ngurangi geni kanggo medium-low, nambah daging tomat lan adhit (utawa sacoro apik grated) papak. Nggawe, tutup nganggo tutup lan godhok nganti 15 menit. Sawise wektu sing ditemtokake, nambah jus tomat ing wajan lan simmer nganti 15 menit. Lecho siap. Sijine kasebut minangka jajanan dhewe ... ... utawa karo sajian, kaya sajian panganan. Nuwun! :)
Servings: 8-10