Basa Inggris dessert Dina iki tata krama teh luwih prasaja tinimbang ing jaman Duchess Bedford (pendiri Inggris sing misuwur "Teh Lima Wektu"), nanging ing Inggris - teh minangka tradhisi sing paling misuwur kanggo sawetara abad. Mbokmenawa, iku angel nelpon sing ditrapake sing bakal paling konsisten karo tradhisi ngombé teh Inggris, tinimbang ing rojo pati. Skon iku kulawarga Inggris klasik ing test batterless. Miturut adat istiadat kasebut, sapi dijupuk kaya sing kasebut ing ngisor iki: sing mili mabur, setengah diselehake ing piring, sing kapindho dijupuk ing tangan kiwa, jamur stroberi lan krim sing manis sing kandel uga disapih ing tangan tengen nganggo piso. Mangan kabeh iku bebarengan. Skins asalé saka "roti cepet" Scottish, dipanggang ing watu sing rata (piranti khusus sing disebut "bakestone", sing diselehake langsung ing geni) tinimbang wiwit wiwitan abad XVI. Ing wektu sing padha, tradisi-tradisi baking lan metode digunakake, sing bener tanggal bali menyang Zaman Wesi. Kaping pisanan, ternak padha bunder lan rata, ukuran sajian cilik. Sawise manggang, dipotong dadi segitiga. Sawisé katon bubuk manggang, minangka bahan ing toko roti (awal abad kaping-20), sapi kasebut dibuang saka wajan menyang oven lan njupuk katon luwih modern. Senajan ing sawetara negara, umpamane, ing Skotlandia sing padha, sapi terus digoreng ing wajan ing cara sing lawas. Kulit sing dimasak miturut resep saya alus banget karo struktur sing alus, lan kaya mangkene, yen aku bisa ngomong mangkono, kanthi ukuran "Rusian" sing awake dhewe, amarga ing wektu sing sapisan, kaya adat ing basa Inggris, ora kaya mangan setengah saka panggung bakal katon. Skins, bertentangan karo tradhisi Inggris (kita ora ing Inggris, sawise kabeh), bakal cocog karo sarapan, nedha awan, lan cemilan, malah mung senggol utawa jam!
Úa:- Glepung, gandum 230 g
- Bananas 1 pc.
- Coklat bubuk 2 tbsp. l.
- Butter 80 g
- Endhog pitik 2 pcs.
- Susu 3 tbsp. l.
- Gula bubuk 50 g
- Baking bubuk 2 sendhok teh.
- Gula bubuk 50 g
- Vanillin 2 g
- Cream 200 ml
- Langkah 1 Kanggo masak, kita kudu glepung, mentega sing rada lembut (wis dipasang ing kulkas lan ditahan ing suhu kamar), endhog, susu, bubuk gula, vanillin, bubuk manggang, krim 33%, kakao kanggo sprinkling, pisang kanggo hiasan.
- Langkah 2 Nggeser glepung menyang mangkuk gedhe, nambah uyah sithik lan wêdakakêna manggang. Nyampur seger.
- Langkah 3 Tambah butter lembut lan campur maneh.
- Langkah 4 Kanthi driji sampeyan, gosok glepung kanthi butter utawa chop karo piso kanggo nggawe campuran sing katon kaya crumbs.
- Langkah 5 Tuang gula bubuk lan aduk kanthi becik.
- Langkah 6 Ing wadhah sing kapisah, ngalahake 2 endhog lan 2 sendok susu.
- Langkah 7 Nggawe alur ing campuran glepung lan tuangake endhog ing susu.
- Langkah 8 Kethok adonan: kudu alus, nanging ora lengket.
- Langkah 9 Nimbang bola saka test.
- Langkah 10 Gulung adonan ing dhuwur 2,5 cm, Cut sawetara scapes kanthi kedudukan (diameter lingkaran yaiku 6,5 cm). Trimming adonan maneh muter metu lan ngetokake sawetara scapes.
- Langkah 11 Nyelehake scapes ing sheet marmer sing dianggo nganggo kertas. Lubricate each with milk and sprinkle with flour.
- Langkah 12 Panggang 20 menit ing preheated nganti 220 ° C. Kulit kudu diangkat lan dipanggang nganti werna abang emas.
- Langkah 13 Ing tank kapisah, pecut krim menyang konsistensi krim: pisanan 2-3 menit alon, banjur nambah kacepetan whipping. Aja ngendhalekake whipping, nambah bubuk gula kanthi teliti, lan banjur vanilla. Total duration of cream whipping saka cream 20 menit.
- Langkah 14 Cut saben setengah ing setengah, nyebarke bagian ngisor krim lan tutup karo bagian ndhuwur, kaya "ngempalaken" panjangkutan sing bali. Ngemis bubuk coklat ing ndhuwur lan dekorasi karo irisan pisang seger.