- Minced chicken - 1 Kilogram
- Bawang - 1 Piece
- Endhog pitik - 1 potong
- Garam - 1/2 sendok teh
- Wêdakakêna ireng ireng - 1/2 Teaspoons
- Parsley - 20 Gram
- Parmesan - 40 gram
- Minyak sayur - 50 mililiter
Daging daging ayam dicampur karo bohlam pulverized karo bohlam. Yen sampeyan ora duwe daging cincang, nanging daging pitik - corak liwat grinder daging utawa panganan prosesor. Banjur nambah endhog siji menyang stuffing. Ngaduk endhog, nambah Parmesan grated menyang stuffing. We nglakokne maneh. Tambah uyah lan mrico. Tangan mbentuk meatballs. Kanggo siji cutlet - bab tablespoon saka meat lemah. Ing wajan, kita nyiyapake lenga goreng sing sithik, nggoreng glepung saka siji sisih menyang pembentukan kerak. Nguripake lan goreng nganti kerak ing sisih liyane. Mekaten - potong ayam kanthi keju siap!
Servings: 6-7