- Strawberries - 300 Gram
- Endhog putih - 2 lembar
- Gandum tepung - 60 Gram
- Vanilla Sugar - 15 Gram
- Shavings klapa - 100 Gram
- Gula Pasir - 190 Gram
- Gelatin - 15 Gram
- Krim 30-33% - 500 Milliliter
Kaping pisanan, kita njaluk stroberi saka mesin pembeku - supaya bisa dibongkar. Yen sampeyan nggunakake stroberi seger - langkah iki dilewati. Ing wektu samesthine, perlu kanggo ngetokake cukur kelapa kanggo konsistensi bubuk. Gumpenake ing gula karo umpluk kanthi umob. Iki bakal njupuk 7-8 menit. Saiki ing mixer kecepatan alon nyampur massa protein, suling klapa lan 2 sendok teh. glepung gandum. We cover the baking tray with baking paper. Nyamarkan distribusi adonan kelapa ing sheet manggang. Masang adonan ing oven, panas nganti 90 derajat (iki ora salah ketik - saestu kuwi suhu cilik), kanggo 40-60 menit. Adonan kudu garing. Sanalika wiwit ditutupi karo kulit coklat - langsung nyopot. Gula rendhem ing setengah tuwung saka banyu masak. Ninggalake setengah jam. Strawberry mashed ing puree. Tambah setengah saka strawberries lan gula vanilla menyang gelatin. Anget dicampur ing panas nganti gelatine dibubarake, banjur copot saka panas lan adhem ing kulkas. Saiki ayo krim. Tuang krim dadi saucepan sing dhuwur. Sijine pot iki dadi saucepan luwih gedhe. Tuang kathah banyu es menyang pan gedhe. Mangkono, sajian krim bakal ngambang ing saucepan banyu adhem. Saiki karo mixer, miwiti whipping krim: 1 menit ing kacepetan alon, banjur liyane 5 menit - ing tengah. Kita krim krim ing kulkas. Sawise 10-15 menit, nalika gelatin wis cukup cekak, nanging durung diuripake dadi sele, kita nyampur massa gelatin strawberry karo krim. Saiki souffle stroberi wis disebarake merata liwat kue rampung. Puree stroberi isih dicampur karo 2 sendok teh. gula, disigar lan masak senggol. Jam sing kasil digawe adhem, banjur disebarake kanthi rapi ing soufflé. Saiki kita masak pie kanggo tetep ing kulkas kanggo wengi. Esuke, kanthi nggunakake jamur khusus, kita ngetokake kue dadi roti berbentuk ati sing apik. Rampung! :)
Servings: 20