Curd cake "Snow White" Coklat panas cahya "Snow White" ora mung enak banget, wangi, nanging migunani lan disenengi dening bocah-bocah. Cottage keju soufflé karo krambil, bajing, krim lan cokelat putih, dilebokake ing kue mentega, marmalade stroberi, dilapisi coklat putih lan dihiasi krim. Resep khas kanggo kue "Snow White" ora, adhedhasar Internet. Mulane aku mutusake yen webspoon lan kita bakal duwe Snow White dhewe. Aku makili pertimbangan sabanjure anakku, aku sabar kaya kanggo komentar lan kabeh swasana ati apik!
Úa:- Salt 1 jiwit
- Banyu 1 tbsp. l.
- Baking Powder 0.5 tsp.
- Gula 60 g
- Endhog pitik 2 pcs.
- Glepung, gandum 70 g
- Butter 50 g
- Krim saka 180 ml
- Curd 500g
- Coklat putih 150 g
- Endhog pitik 2 pcs.
- Gelatin 10 piring
- Gula 220 g
- Gula vanilla 4 sendhok teh.
- Strawberries 230 g
- Strawberry Confiture 320g
- Gelatin 5 piring
- Coklat putih 100 g
- Krim 50 ml
- Butter 30 g
- Strawberries 270 g
- Krim 150 ml
- Langkah 1 Siapke úa kanggo kue: glepung, bubuk manggang, uyah, gula, endhog, mentega; kanggo marmalade, krim lan dekorasi: strawberries, confiture, keju cottage, krim kanthi isi lemak paling ora 35%, coklat putih, gula lan gula vanila, gelatin ing piring. Kue iki dirancang kanggo wangun pamisah kanthi diameter 24-35 cm.
- Langkah 2 Mangkunake endhog, gula, uyah lan mentega kanthi suhu kamar kanthi mixer nganti alus, kira-kira 5-6 menit.
- Langkah 3 Nggeser glepung kanthi bubuk manggang, aduk.
- Langkah 4 Wangun sing digawé kanthi manggang kertas lan nglengo ing pinggir, nyebar adonan, tingkat. Panggang ing preheated oven ing 180 ° C bab 20 menit. Kita priksa kesiapan karo tongkat kuliner, yen garing nalika ditarik metu, banjur sue kue. Ayo kelangan ing grate, freeing saka kertas.
- Langkah 5 Kanggo stroberi marmalade bakal dipangan.
- Langkah 6 Anget munggah lan nambah kentang mashed. Ayo digodhog lan ucul saka geni.
- Langkah 7 Pre-direndhem ing gelatin banyu seger ing piring, remet lan dissolve ing marmalade panas. Nyampur lan adhem.
- Langkah 8 Kanggo krim, panas krim lan nyawiji coklat ing wong-wong mau, aduk kanthi intensif. Kita mbusak saka piring.
- Langkah 9 Ngomplok karo 2 yolks mixer lan 1-2 tbsp. l. Banyu sing anget karo 170 g gula nganti klarifikasi.
- Langkah 10 Pour krim tipis kanthi coklat, aduk.
- Langkah 11 Nambahake keju lan gula vanilla, aduk kanthi becik.
- Langkah 12 Direndhem gelatin ing banyu seger lan remuk ing oven ing 55-60 ° C. Kita sijine ing 4 item. l. massa curd ing tuwung karo gelatin, uga aduk.
- Langkah 13 Lan langsung gelatin massa gelatin sing ditibakake menyang krim curd, banget ngganggu wektu sekitar 3 menit. Nutup, kita mbusak ing kulkas kanggo setelan awal saka krim.
- Langkah 14 Nggawe 2 tebu menyang umpluk kuat, nambah 50 g gula lan adhepan maneh supaya bisa nggawe sinar busa. Sanalika mecut krim ing persistent peaks.
- Langkah 15 Nambahake protèin lan krim menyang krasan sing rada digunakaké. Kita nyusup kanthi rapi ing arah kanthi gerakan saka ngisor, supaya krim kaya alus banget.
- Langkah 16 Kue dikembalikan menyang wangun disassembled. Stroberi kanggo hiasan diiseni menyang pinggir 3 utawa 4 lan nyebar bebarengan.
- Langkah 17 Tuangkan menyang jajan 2/3 krim kasebut. Kita ngresiki kulkas nganti 40 menit. Nganggo beku, cukup nganti 15 menit.
- Langkah 18 Ing krim sing cukup digepuk, disebarake marmalade lan sijine maneh ing kadhemen, supaya marmalade bisa tahan kanthi cepet.
- Langkah 19 Ing sisih ndhuwur marmalade setengah beku, pour krim sing isih ana, tutup lan maneh ing kulkas nganti 4 jam.
- Langkah 20 Kanggo glaze ing krim preheated liwat panas medium, nyawiji coklat lan butter, kabeh nalika aduk kanthi apik.
- Langkah 21 Nggawe kue saka cincin berbentuk cincin. Esing kanthi adhem kanggo suhu kamar dituangake ing tengah-tengah jajan. Kita ngeculke kanthi bebas, rada ngiringake jajan ing arah liyane. Kita bakal mbusak maneh ing kadhemen kanggo ngrampungake pembekuan.
- Langkah 22 Cream kanggo hiasan ngalahake ing spades. Lan sijine ing tas kuliner kanthi lampiran ing kepengenan sampeyan.
- Langkah 23 Kita dekorasi kue karo dikarepake, nggambar pola sing beda. Kanthi garpu, sampeyan bisa nggawe noda cilik ing glaze. Ing tengah kita bakal dekorasi stroberi gedhe. Kita langsung ngawula lan duwe napsu sing nyenengake!