- Kanggo tes: lemak krim - 1/4 Piala
- endhog gedhe - 1 Piece
- gedhe yolk endhog - 1 Piece
- extract vanilla - 1/2 sendok teh
- glepung - 7 cangkir (ditambah glepung kanggo lumahing)
- gula - 1/2 tuwung
- uyah - 1 sendok teh
- baking powder - 1/2 sendok teh
- saka mentega - 150 gram (adonan tanpa santan, potong cilik)
- Kanggo Isi: gula - 1/2 tuwung
- madu akasia - 1/3 tuwung
- Madu Tasmania - 1/4 cup
- uyah - 1 sendok teh
- butter - 180 gram (unsalted, irisan ing potongan cilik)
- kental krim - 1/2 tuwung
- endhog gedhe - 1 Piece
- gedhe yolk endhog - 1 Piece
- Kacang pinus - 5,5 kacamata (180 gram)
Gawe adonan jajan. Mecut krim, endhog, yolk lan vanilla ing mangkuk. Ing prosesor panganan gabungke glepung, gula, uyah lan bubuk manggang. Tambah butter ing. Nalika gabungan digunakake, nambah campuran krim. Dibagi dadi rong bagean lan bungkusake saben plastik. Pisahake 1 bagean adonan ing kulkas nganti kira-kira 1 jam. Sisih liyane wis dicadhang nganti panggunaan sabanjure. Adonan bisa disimpen ing kulkas nganti 2 dina utawa dibekukan nganti 3 wulan. Preheat oven nganti 160 derajat. Ing lumahing lemah sing diciwit kanthi pin rolling, gulung metu adonan rada 3 mm. Yen adhine alus lan lengket, sijine ing sheet manggang lan beku nganti 5 menit. Cut bunder kanthi dhiameter 30 cm lan lebokna ing cetakan kanthi diameter 25 cm ing diameter sing bisa dicopot. Nggawe isine. Gawe gula, madu lan uyah menyang godhok ing saucepan medium, whisking nganti gula dissolves. Tambah butter lan whisk. Tuang campuran kasebut ing mangkuk lan adhem nganti 30 menit. Nambah krim, endhog lan yolk. Sijine adonan ing sheet manggang. Tabrakan kacang cemara ing adonan. Liwat kacang alon pour ing Isi. Panggang nganti coklat nganti kurang luwih 1 jam. Sijine jajan ing grill lan ngidini ngadhemake sakabehane. Buang saka cetakan lan sajrone ngawula.
Servings: 10