- glepung - 2 cangkir
- uyah - 1 sendok teh
- soda - 3/4 Teaspoons
- unsalted butter, suhu kamar - 240 Gram
- gula - 1 Piala
- gula gula coklat - 2/3 Piala
- extract vanilla - 2 sendok teh
- endhog gedhe - 2 potong
- coklat pahit - 360 gram (utawa 2 cangkir coklat kripik)
- walnuts utawa pecans - 1 Piala (opsional)
1. Preheat oven karo ngadeg ing tengah kanggo 190 derajat. Kanggo nyelehake sheet baking loro kanthi kertas parchment utawa mateng silikon. Campur glepung, uyah lan soda. Mixer ing mangkok gedhe kanggo mecut butter ing kacepetan rata-rata kira-kira 1 menit. Gawe gula lan ngrokok 2 menit maneh. Tambahake vanila. Tambah endhog saben dina, whisking 1 menit sawise saben tambahan. 2. Ngurangi kacepetan mixer kanggo ngurangi lan nambah bahan-bahan garing ing 3 set, whisking sawise saben tambahan. Tambah coklat lan kacang sing disigar, dicampur nganggo mixer kanthi kacepetan kurang, utawa campuran nganggo spatula karet. 3. Lay ing cookie ing baking tray nggunakake sendok sing dibunderaké, 5 cm. 4. Bakar roti siji sakone kanggo 10-12 menit, ngowahi telusur ing tengah preparation nganti cookie dadi coklat ing pinggir lan emas ing tengah. Cook bisa dadi rada alus ing tengah. Copotake sheet manggang saka oven lan supaya ngadeg 1 menit, banjur gunakake spatula logam sing lebar kanggo nransfer biskuit menyang grate lan ngidini kanggo adhem menyang suhu kamar. Baleni maneh karo cookie sing isih ana, nyampurake sheet baking antarane batch. 5. Cookies bisa disimpen ing wadhah tertutup kanggo 4 dina, lan uga bisa dibungkus lan dibekukan nganti 2 wulan.
Servings: 45