Swara taun, wong-wong wis sinau kanggo ngreksa saka kabeh sing ngubengi kita, mung migunani, nyingkiri lingkungan sing mbebayani. Saiki, kita bakal sinau babagan gobis putih sing migunani ing artikel "Apa krim putih migunani", uga nalika nandur, carane ngurus, lan nemtokake sapira perlu kanggo entuk manfaat lan manfaat sing paling akeh.
Shchi, kue kol, sauerkraut, pickled, salted ... carane enak, kita sinau apa kuwalitas apik sing pie kubis ndadekke.
Gobis minangka tanduran rong taun saka kulawarga salib, sing dikenal minangka tanduran sayur. Dina iki ana bab 100 varieties saka Gobis. Iki digunakake ing seger, salted, marinated, crocked. Aku bisa ngomong yen ora perlu kanggo njlèntrèhaké kuwalitas rasa - padha wis dikenal, nanging kubis iku penting banget.
Wis akeh varieties, lan thukul ing tunas. Kubis minangka tanduran biennial, taun kapisan dipimpin, lan ing taun kapindho stalk digawé lan menehi wiji. Kubis minangka tanduran tahan dingin. Gobis banget hygrophilous, lan mulane kudu disiram kanthi asring. Yen kubis diwenehi perawatan sing bener sajrone wutah, banjur kudu duwe kepala sing kenceng. Tanah kanggo tanduran kubis kudu dadi jinis lempung, kanthi isi jeruk sing cukup. Sadurunge sampeyan tanduran Gobis saka tunas ing lemah, sampeyan kudu nggawe manure seger ing Gobis, ngeduk kanggo Gobis paling apik rampung ing tiba. Kula mbah kakungipun ndamel bolongan kangge kentang, lajeng mbubarake bolongan-bolongan menika kanthi nglangit. Nunggu nganti godhong banyu, tengah bolongan nandur tunas saka kubis. Banjur maneh nandur tanduran kanthi banyu. Kadhangkala mengkono yen kubis mundak akeh, lan mbah kakung mau nganggo pupuk mineral.
Gobis ora beda banget karo sayuran liyane. Kubis kubis ngandhut nganti 1,8% zat nitrogen, 0,18 lemak, gula 19,2, serat 1,65, 1,18 ashes lan 90% banyu. Daun uga kalebu carotene, vitamin A, B 6 , P, U, K, D, lysozyme. Protein lan lemak, vitamin C, ing kubis, isi vitamin iki padha karo isi jeruk jeruk, lan sacukupe diolah minangka masak lan sauerkraut. Gobis ngandhut asam askorbat berupa asam askorbat, lan sajrone masak dadi vitamin C, saingga kandungan vitamin C mundhak. Lan 250 gram Gobis cukup kanggo njaluk norma dina rata-rata vitamin C. godhong enom saka kubis ngandhut asam folat, kang normalizes metabolisme lan hemopoiesis. Godhongé dilebur sajrone masak, lan kubis diwasa yaiku wong sing lara, sing ora disaranake getih sing ora sehat.
Kubis migunani ing diabetes mellitus, ahli nutrisi ngandhut yen kubis ngandhut zat sing ngurangi komposisi gula ing getih, lan kanthi obesitas, nanging zat-zat sing nyegah konversi karbohidrat dadi lemak, numpes akibat perawatan panas. Ing 100 gram Gobis 28 kkal, supaya kanggo diet kubis yaiku sayuran paling apik. Nalika tuberkulosis disaranake kanggo jus jus kanthi madu, lan kanthi insomnia apik ngombe jus karo dekok saka wiji kubis.
Ing obat, jus kubis digunakake. Uyah iki ngandhut obat ulcers weteng, Para ilmuwan nemokake efek sing migunani banget karo jus kanthi ulkus amarga jus kubis ngandhut vitamin anti-ulcer, faktor anti-ulcer sing disebut "vitamin U". Kanggo ngobati ulkus, aja mangan godhong kubis, supaya minangka isi serat sing bisa nambani penyakit kasebut. Jus kubis duwe efek sing bermanfaat ing penyakit saluran pencernaan lan ulcer saka duodenum. Course saka perawatan karo jus Gobis punika 4-5 minggu. Jus kudu tahap setengah tuwung 2-3 kaping dina sadurunge mangan ing wangun sing anget. Anget nganti 90 derajat ing adus banyu. Resep iki mbantu nyeri dental, migren, lan jus krim kanthi gula mbantu kanggo ngresiki lan ngowahi perasaan wong mabuk.
Minangka bocah, nini saya kerep maringi kula sauerkraut, lan nyariosaken bilih kula boten badhe sakit perut. Sawise maca literatur sing dibutuhake, aku nemokake yen thanks kanggo sauerkraut, kahanan sing nyenengake digawe kanggo pertumbuhan bakteri usus sing migunani. Konsumsi biasa saka kol ngluwihi bronchitis, eksim, inflamasi vena, rheumatism liwat.
Granddaddy, kerep mlaku-mlaku ing taman, diikat godhong gedhé gedhe ing sirahé, ngendika bilih kedadeyan kuwi disimpen saka panas. Lan misale jek tenan mbantu. Godhong abang saka kubis dianjurake supaya bisa digunakake kanggo wounds lan abrasions, nanging sadurunge sampeyan kudu ngresiki karo banyu anget, mbusak vena coarse lan alon muter karo Rolling pin. Lan sawisé kuwi, godhong ditrapake ing area rusak awak lan diikat karo balutan gauze sing ora ketat. Ganti kudu kaping pindho dina. Daun ngembang macem-macem murni purut, tatu kasebut di resiki lan banjur wiwit. Daun saka kubis ngredhakaké rubella lan ngobong. Uga, jus kubis uga diombe kanggo perawatan ati. Saliyané kedadeyan vitamin "U", jus kubis kurang digunakaké.
Kanggo efek samping, ora katon kanggo kabeh. Ing sawetara wong, ing overeat saka kubis, weteng bisa bloated, nanging uga bisa gumantung ing sajian wis disiapake ora bener, ing kasus kaya iki disaranake kanggo ngombe sajian teh caraway.